「みのがさ 神田和泉町店」 JR秋葉原3分。
平日 06:00～19:00、土曜 06:00～16:00、無休。
かき揚げ、ゴボ天、春菊天、ゲソ天。
昼なら小さなかき揚げ丼＆もりそば。
※家0617⇒0643秋葉原駅⇒0646『みのがさ』0658⇒0703秋葉原駅0710⇒
⇒0715つくばエクスプレス浅草駅⇒0720カフェ「ラグランドカリス」
2017/1/22
「かき揚げ天そば」420円。
出汁は少し甘めで美味しい。
中細の麺は柔目に加え、今日は水締めが緩い感じ。
立ち蕎麦としてはかなり美味しいが、『福そば』と比べると明らかに落ちる。
あそこ、大将が日本語下手で、中国の人？
が、立ち振舞いは緊張感ある板前のそれ。
『福そば』恐るべし。
2017/1/16
「ごぼう天そば」420円にトッピング「温玉」50円。
今日の麺は宜しい。
どちらかと言えば柔目だが細麺が美味しい。
牛蒡はごつめの拍子切りで良いでしょう。
この店、天ぷらはどれも衣薄めで美味しいが歯応えは物足らない。
次回はやはり、かき揚げだな。
2017/1/15
「ゲソ天そば」470円にトッピング「春菊天」100円。
ちゃんとした蕎麦で美味しい。
出汁はさっぱりしている。
麺は緩いが中細。
天ぷらは小振り。
ゲソ天は蛸で小さく切ってあって衣が薄いから、すぐにバラバラになって“食べた感”が足らない。
春菊は小さく丸まっていて、これも“食べた感”不足。
美味しいが今一つもの足らなかったから、また来るべし。
次は牛蒡かな。
2015/5/20
四ツ谷から廻っての朝飯、今日は秋葉原の『みのがさ』。
ここは戸隠産のプレミア蕎麦粉を使っているそうだ。
食券自販機で「かき揚げ天そば」420円。
出汁は濃い目のさっぱり辛口、麺は少し“モソッと感”があって口当たりいい。
最近の立ち蕎麦で歯応えとか蕎麦の腰とかをウリにしているところは硬いだけというのが多い。
でもここは少しのコシもあって旨い。
一つ一つは特筆するほどではないが非常にバランスが良いと思う。
このエリアでは一番好きかな。
美味しい。
麺の量はさほどではなくかき揚げも小ぶり。
朝飯によいね。
次回はゴボ天、春菊天、ゲソ天が魅力的。
昼なら小さなかき揚げ丼にもりそばかな。
因みに立ち蕎麦だが椅子はある。
