立ち蕎麦、Ｂ・Ｃ・Ｄ級＆その他グルメ

11:10に着いたら一番乗り。開店して店内に入るとｵｰﾌﾟﾝｷｯﾁﾝのﾋﾞｽﾄﾛみたい。綺麗な店。座って「醤油葱ﾗｰﾒﾝ」750円に「煮卵」100円を注文。連れは「味噌ﾗｰﾒﾝ」700円に「煮卵」。
ｽｰﾌﾟは非常に旨い。丁寧に作っている。基本はｻｯﾊﾟﾘ醤油ｽｰﾌﾟだが味は濃く、油を足してｺｸもある。麺は中太で非常に滑らか。旨い。自家製のようでかなり長めで食べていても嬉しい。
ﾄﾛﾄﾛのﾁｬｰｼｭｰ、黄身の透き通っている煮卵も旨く、全体のバランスも良し。
とても美味しいﾗｰﾒﾝでした。近いので、また来ましょう。

かなり前に出来た店で、車で時々前を通るので気になっていた。そしたら最近は並ぶ店になっているみたい。「油そば」というものを始めて食べた。
11:40に着いたら店の中は満席。券売機で「油そば」600円、「半熟卵」、「葱ゴマ」の食券を買ってｶｳﾝﾀｰに出して外で待つとｼﾞｷに座れた。
出てきた「油そば」にﾗｰ油と酢を廻しかけ、底に溜まっているﾀﾞｼと混ぜて食べ始める。
これ、旨い。麺は少し太め。ﾁｮｯﾄ少ないかな。汁がないからﾍﾟﾛｯと食べてしまい、少し物足らない感じ。次回は大盛にしよう。

新橋で酒を飲んだあとで『太太』へ。
ｶｳﾝﾀｰに座って麺の太さを聞いたら「ﾗｰﾒﾝ」は普通「つけ麺」は太麺とのことで、「つけめん」750円を注文。並ｻｲｽﾞにしたが、それでも300gあるようなことが書いてある。
注意書きには“つけ麺は茹で時間がかかります”とも書いてあったが、大して待たずに出てきた。
まずﾀﾞｼは、蕎麦汁みたいな味。油の濃さが少ないかな。練りﾜｻﾋﾞも出されたので入れてみたが、今ひとつﾋﾟﾝと来ない。胡椒の方が合うんじゃないかな。
麺は太いが緩くて少しﾊﾞｻついている感じ。結構早くに出てきたし、茹で置きかなとも思った。
いずれにせよ、特に旨いとは思わなかった。この辺りなら『おらが』の方が格段に旨い。

港北のﾎｰﾑｾﾝﾀｰに行ったついでに。ここは店の主人が白河の『とら食堂』で修行したということで興味があった。
11時半開店のところ11時過ぎに着き、路駐してｴｱｺﾝをつけて待つ。開店の少し前になって店の前に2人ほど並んだので車から出る。少しして入店。2人で「ﾜﾝﾀﾝ中華そば」830円と「ざる中華」730円＋「煮卵」100円を注文。

「中華そば」の汁はｻｯﾊﾟﾘしていて旨い。ｽｰﾌﾟとして飲むには丁度いい。しかしｺｸがない。無化調を謳っているｱｯｻﾘｽｰﾌﾟにありがちなことだが。
麺は白河とか喜多方の中太平打。好きなﾀｲﾌﾟだが、茹で過ぎか。かなりﾕﾙｲ。ﾜﾝﾀﾝも特に旨くない。
「ざる中華」の麺は同じ。しかし汁は辛い！ｼｮｯﾊﾟｲし。唐辛子の入った醤油で食っている感じ。ｽｰﾌﾟ割用のｶﾞﾗｽｰﾌﾟが最初から小鉢で出てくるが、こんな量では足らないｼｮｯﾊﾟさ。

見ていると、慣れていない新しい店員に主人が色々と怒りながら作っていた。そのせいもあるのかもしれないが、美味しくないと思った。
『とら食堂』を期待していったが、ｶﾞｯｶﾘ。

12:15くらいに店に着いたら12席のうち3席が空いていた。「つけめん(並)」730円と「味玉」100円、「ﾈｷﾞ」100円の食券を買って席につく。
大して待たず10分ほどしてﾂｹ麺が来た。

汁だけ飲んでみるとかなり酸っぱくて醤油辛い。もう少し薄く、甘味もあっていいかなと思う。が、これに麺を浸けて食うと丁度いい。却って甘さを感じるし酢も足らないくらい。
魚ﾀﾞｼのWｽｰﾌﾟで店内にﾏｸﾞﾛｶﾏの出汁が入っていると書いてあるが、ほんのりﾏｸﾞﾛの香りがする(気がする)。
具も良い。角切りのﾁｬｰｼｭｰが旨い。ｼﾅﾁｸと味玉は旨いがｼｮｯﾊﾟｲ！ﾈｷﾞは基本的な白髪ﾈｷﾞで良し。
麺は平打ちの太麺で旨い。若干柔らか目か。
しかし汁はｼｮｯﾊﾟｲ。麺には丁度いいが汁だけ飲むには辛い。
最後にｽｰﾌﾟ割りにしてもまだｼｮｯﾊﾟくて、更には汁の底に溜まった胡椒が辛かった。

とても美味しかった。また来よう。