立ち蕎麦、Ｂ・Ｃ・Ｄ級＆その他グルメ

昨日の夜中に酩酊して『喜多方ラーメン坂内』に入った。うろ覚えだが今日になってネットで探してみたら、有楽町店だったみたい。一番シンプルなのを頼んだと思うので、食べたのは「ラーメン」580円だったみたい。
こうしていると段々と思い出してくる。喜多方ラーメン、アッサリだが麺が好き。好きなのは太くて歯応えのある麺と、平打ち麺。喜多方の平打ち麺はとても好き。
汁はもっと濃いのが好きだが、最後まで飲み干してしまったと思う。特に旨かった覚えはないが、不味かったかどうかも覚えていないから、ひとまず良し。
一昨年に喜多方と白河の福島ラーメン巡りをしたときから、喜多方ラーメンは好きになった。

それにしても夕べ、5時半から5人で呑みだして、最初にビール飲んで店の薦める冷酒を呑んで、それから熱燗になった。徳利が１合のしかなくて、1回に3本ずつ頼んでいた。それを10回は頼んだから、30本以上は飲んだみたい。それから2次会に行ってビール飲んでいたし。
参った。

休日出勤する前に早昼飯を済まそうと思い､池袋でﾂｹﾒﾝを食べることにした｡行ったことのない『ｾﾞｯﾄﾝ』へ｡
店には11:10に着いた｡開店20分前で11人が並んでる｡途中で店の女の人が注文を取りに来る｡｢つけそば｣700円に「味つけ玉子」100円をﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ｡まだまだ待ちそう。
予定時刻から10分ほど遅れて11:39に開店｡この時で並びは30人くらい｡中に入ったらｶｳﾝﾀｰが八つだけで､後ろの椅子に座ってまた待つ｡周りの人たちは慣れている、若しくは覚悟の上。皆さん、誰もイライラしていない。12:04にカウンター席に案内されてまた待つ。またしばらくして、12:10にツケメンが出てきた。
食うと、確かに美味い。麺は太くて喰い応えがあり、旨い。汁は流行のダブルスープって奴だろうが、程々の癖で旨い。好みとしては、もっと獣臭くても可。
この店、かなり好み的にストライク。旨い。好き。が、凄く並ぶ。さらに、量が多すぎて辛い。その2点だけがマイナスポイントだが、それは大きなポイント。次はいつ来れるやら･･･。

かの蒙古タンメンを食った。唐辛子の辛さには非常に弱いので避けていたが、連れが行きたいと言うので仕方なく。
思い立った時間も早かったので、“せっかく行くなら本店”と思って上板橋まで足を延ばす。
店に着いたのは10時半くらい。外に誰も並んでいないので日曜日はお休みか、と思ったら、中に10人くらい並んでいた。食券を買って待つ。辛さの炎印は最高で5個だが、2個の「味噌タンメン」700円に保険で小ライス100円を付ける。連れは基本メニューらしい「蒙古タンメン」720円。
しばらくしてカウンターの入口寄りに案内され、自分で水を持って席に着く。
来た来た、赤いドンブリが。並んでいる時に見ていたら、食っている人たちは皆、まっかっかの大ドンブリを平気な顔をして食っていた。「味噌タンメン」はそれよりはまともな見かけだが、食ったら辛ぁ～い！連れの「蒙古タンメン」は少しだけ汁を飲んだが、これは無理。ここに来たら炎印は2個までで止めたほうがいいみたい。
しかし冷静に食べてみると、麺は歯応えがあって旨い。こういう麺は好きだ。汁も辛いながら、非常に旨いと気がついた。自分には辛すぎるが、非常に旨いラーメン。
万が一、また来る時があれば、炎印の付いていない「ラーメン」か「タンメン」を食べてみたい。
良し。

九段下の『斑鳩』に始めて行った。11時開店のところ10時半に着いたら誰もおらず、周辺を散歩して10：50に戻ったら、既に10人並んでいた。
じきに中に入って、「煮卵ﾗｰﾒﾝ」750円と連れが「特製塩本鰹ﾗｰﾒﾝ」1000円。あと昼間から生ビール。
確かに美味い。よく出来ている。獣も魚も臭さを感じない。非常にスムースな汁。しかし逆にアッサリし過ぎて少し物足らない。麺も細めなのが柔らかめに茹でられていて、好みとしてはもっと歯応えがあるのが好きだ。
まぁ、良し。が、ネットや本での評価ほどとは思わなかった。

入間のクロカンの帰りに入間市駅前の『とんとん』というラーメン屋に入った。携帯で調べると評判が良い。食べたのは「つけ麺」650円、連れが「ラーメン」600円。あと「餃子」350円と生ビール。
餃子は旨かったが、ちょっと大きすぎだな。
麺は1種類で、オールブランの太め。まぁ旨い。が、粉が荒いからか、歯応えがもう少し欲しいな。汁は豚と魚のWスープって奴で、その割にはアッサリしていて食べやすいか。好みはもっと獣味が強いの。つけ汁は出汁が物足らないのに味が濃くて、それならバランス良く物足らないラーメンのスープの方が旨い。で、途中から連れと交換した。
走った後だから、ラーメンの適度にアッサリしたスープが余計に嬉しかったのかな。
お店の人も元気よく、良い店。ラーメンもつけ麺も旨くて良いが、今ひとつ中途半端で物足らなさを感じた。この辺が良くなれば、いつも並ぶような店になるかも。