九段下の『斑鳩』に始めて行った。11時開店のところ10時半に着いたら誰もおらず、周辺を散歩して10:50に戻ったら、既に10人並んでいた。
じきに中に入って、「煮卵ラーメン」750円と連れが「特製塩本鰹ラーメン」1000円。あと昼間から生ビール。
確かに美味い。よく出来ている。獣も魚も臭さを感じない。非常にスムースな汁。しかし逆にアッサリし過ぎて少し物足らない。麺も細めなのが柔らかめに茹でられていて、好みとしてはもっと歯応えがあるのが好きだ。
まぁ、良し。が、ネットや本での評価ほどとは思わなかった。
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