平日07-17、土11-17　日祝休

　  げそかき揚げ、蒸しかきそば。


2017/1/24

8時くらいに入ったら空いていたが、食べている内にポツポツ入ってきた。

「げそかき揚げ天そば」480円。

麺は中くらいの太さで柔いわけではないが切れやすい。

口あたり優しい。

出汁は最初は薄めに感じたくらいのあっさり味。

気持ち甘めで美味しい。

これも優しい味で朝にはホッとする。

かき揚げは美味いがすぐにバラバラにやってしまう。

好みとしてはもう少し衣が強いと嬉しい。

美味しい。

次回は「蒸しかきそば」470円を食べたい。

　　平日 06:00～19:00、土曜 06:00～16:00、無休。

　かき揚げ、ゴボ天、春菊天、ゲソ天。

　昼なら小さなかき揚げ丼＆もりそば。

2017/1/22

「ごぼう天そば」420円にトッピング「温玉」50円。

今日の麺は宜しい。

どちらかと言えば柔目だが細麺が美味しい。

牛蒡はごつめの拍子切りで良いでしょう。

この店、天ぷらはどれも衣薄めで美味しいが歯応えは物足らない。

次回はやはり、かき揚げだな。

「ゲソ天そば」470円にトッピング「春菊天」100円。

ちゃんとした蕎麦で美味しい。

出汁はさっぱりしている。

麺は緩いが中細。

天ぷらは小振り。

ゲソ天は蛸で小さく切ってあって衣が薄いから、すぐにバラバラになって“食べた感”が足らない。

春菊は小さく丸まっていて、これも“食べた感”不足。

美味しいが今一つもの足らなかったから、また来るべし。

次は牛蒡かな。

ここは戸隠産のプレミア蕎麦粉を使っているそうだ。

食券自販機で「かき揚げ天そば」420円。

出汁は濃い目のさっぱり辛口、麺は少し“モソッと感”があって口当たりいい。

最近の立ち蕎麦で歯応えとか蕎麦の腰とかをウリにしているところは硬いだけというのが多い。

でもここは少しのコシもあって旨い。

一つ一つは特筆するほどではないが非常にバランスが良いと思う。

このエリアでは一番好きかな。

美味しい。

麺の量はさほどではなくかき揚げも小ぶり。

朝飯によいね。

次回はゴボ天、春菊天、ゲソ天が魅力的。

昼なら小さなかき揚げ丼にもりそばかな。
因みに立ち蕎麦だが椅子はある。

    0640-1945(土祝-1545)日休。

　紅生姜、牛蒡、かき揚げ、ゲソ。あと春菊、人参。
　※家0625⇒大手町⇒水天宮前⇒0705『福そば』0717⇒0723人形町0725⇒0731地下鉄浅草駅

入り口の自販機で「天ぷらそば」430円の食券。

天そばは出されるときに天ぷらを訊かれる。

これは素晴らしい。

出汁は真面目に作ったタイプで美味しい。

麺も生麺を茹でてある。

かき揚げも形よく衣もあっさりしていて美味しい。

普通の蕎麦屋で出される蕎麦と比べても、かなり立派なレベル。

次回は紅生姜だな。その次は春菊か牛蒡。

　05-25無休。

　天ぷらそば390円、天玉そば450。

　家からはバスを使って店まで30分。バスの時刻に注意。
　店からカフェ「ラグランドカリス」までは銀座線を使って15分。

2017/１/8

本日は日曜日、『東』はなので新たな店を求めて上野へ。

バスで「上野広小路」で降りて少し歩く。

店は上野駅の目の前。
入り口は狭いが中に入ると結構、広い。
蕎麦を作っているのはタイかベトナムっぽいオバサン。

「紅生姜天そば」400円に「温玉」80円。

出汁はまろやかで美味しい。

東北の汁の味みたい。

麺は中太の温め直しで少し緩い。

紅生姜天はかき揚げでなかなか宜しい。

紅生姜自体がしょっぱいのがたまに玉に傷。

次回は玉子なしのかき揚げだな。

　06-14日休。

　そば290円+かき揚げ、春菊、牛蒡、ゲソ100円。

2017/1/7

色は薄いがかなり甘い出汁。

塩分もかなりある、味の強い出汁。

麺は太目の温め直しでモッチリしている。

かき揚げは小振りで衣が多い。

これは野菜感少なく物足らない。

昔ながらの、『そば千』のような立ち蕎麦だが、なかなかレベルが高い。

満足。

次回は春菊か牛蒡。

ゲソも魅力的だが結構ゴツそう。

　ゲソ天。牛蒡天。玉ねぎ天。

　ショッパイ時は出汁だけ追加できる。

　　家0550⇒0557最寄駅⇒0616天亀そば0626⇒0707向こうの駅。




2016/11/14 mon.


2016/10/2 sun.
日曜の朝、6時過ぎ9に店に入った

「ゲソ天そば」410円にﾄｯﾋﾟﾝｸ「牛蒡天」110円にしようと思ったら牛蒡、春菊、玉葱と野菜は全て売り切れ。

唯一残っていた舞茸120円に、しばらく来ないからと奮発して生卵 60円。

今日は野菜がこの時間で売り切れなどと、なかなか驚かせる。

土曜の明け方がピークか。

麺も緩く出汁もかなりぬるく、オヤジも疲れている様子。

あとから来たオジサンがかき揚げそばを頼んだのをオヤジが受けて、そのまま忘れてた。

舞茸天は衣がかなり大きくて、朝飯には多すぎた。


2016/9/25 sun.

　神戸市営地下鉄 大倉山駅 歩3分

　24h 休み⇒毎火曜 03-05am

ホテル0710⇒湊川神社の西側の筋を上がって行くが気持ちいい。⇒0722店0736⇒0750仕事場

「中華そば(醤油)」780円

細いストリート麺に脂濃く味はアッサリ目の豚骨スープ。

関西で時々あるタイプ。

一番シンプルなメニューだが量はシッカリあるしチャーシューはたくさん載っている。

旨いが朝飯にはキツい！

11/12
もう来ないと持っていたが宿の近くで豚足を食べたくて来てしまった。

生ビール480円。

「スタミナ焼(豚足いため)」550円と「もやしいため」370円。

もやしいため：多い！あっさり炒めでなかなか旨い。

スタミナ焼：多め！白菜も入ってる。旨い。

「チューハイ」390円。

「焼酎」390円を水割りで。

「にんにくそば」420円を“麺半分”。

にんにくそば：幅狭平打ち麺に大蒜ダレは今は亡き横浜『第一亭』の「パタン」を思い出す。が、麺の断面がコチラは楕円でなく長円。旨い。もっと食べたいが本日は半量が有り難い。

〆て2600円。

ここは餃子を外せば大丈夫。
次回はにんにくそばメインで食べたい。

でもロットが大きいので出来れば3,4人で来たい。

JR神戸で生れて初めて降りた。

姫を16時の飛行機に乗せてからバスで三ノ宮経由。

宿に荷物を置いて駅前で指圧を受けてから晩御飯。

ギョーザは何だろう、なんか違う香り。

タレに『天一軒』のような辛い辣油を垂らしてまぁまあ。

ホルモンは宜しい。

甘めのタレでハツと玉葱を炒めてあって、辛辣油を垂らしたらかなりいい感じ。

ニラいためはニラだけじゃなくてモヤシや玉葱、少しだけど肉も入ってる。

少ししょっぱいが良し。

これだとモヤシ炒めはどんな？

『天一軒』や『淡水軒』からは落ちる。

が、気楽だし宜しい。

姫と来たい。

でも姫の中華の基準は餃子。

ここは却下されるかも。

生ビールとチューハイ390円×2杯で〆て 2500円。

居心地はいいし安くていいね。

でも失礼ながら街中でも中心部を外したら、こんなもんか。

次回あるなら「スタミナ焼(豚足いため)」「もやしいため」「野菜いため」あたり。

「にんにくそば」も魅力的。

ここ、食べログで3.5を越えていたが、街中にあれば3.2留まり。

中華で餃子がダメなのは厳しい。

全般に美味しいが餃子だけは王将に負けてる。

居心地の良さも加味して。

家の近所に在って欲しい店。

ハイボールがないのが残念。

ﾀﾞﾗﾀﾞﾗと1時間も居たことを反省。

　　1730～22。　2,4,5土、日祝休み。

店は少し判りにくい。

JRのガード下にあって、かなりボロいのは気にならないとして、入り口が暗くて閉まっているのかと思うほど。

中の薄明かりと表の軒下の提灯で、どうにか判る。

生ビールに「モヤシ炒め」450円、「豚足」550円、「蒸し鶏」500円。

豚足：豆板醤で炒めてる。旨い。あまり辛くない。我が儘を言えば、辛味は自分で調整したい。あと辛味は素材とあまり緊密にして欲しくない。なので豚足は醤油煮にして、食べる直前に豆板醤や辛子をつけたい。

モヤシ炒め：旨いが味噌炒めっぼい。豚足が同じ類いの味なので合う。口を変えたいときは止めなさい。

蒸し鶏：身が締まっていてギュッという歯応え良し。かなり旨い。

持ち帰りで「蒸し豚」350円と「焼きめし」450円。

生ビール2杯に芋焼酎の水割りで、〆て3100円。

大満足。

でもやはり中華。

ロット的に3,４人で来て色々と食べたいな。

次回、食べたいモノ：青梗菜炒め、ニラ肉炒め、アサリ炒め、肉飯、焼そば、ラーメン。

オミヤした「蒸し豚」と「焼きめし」は翌日の昼飯に仕事場で喰った。

野菜が足らないのでコンビニで紅生姜とスープを確保。

旨い。

特に肉は大蒜が効いていて、これと白飯はかなり良いと思う

昨晩の店ともう1件チェックしていたのが、ここ。

生ビールと「ギョーザ」300円、「ニラ炒め」500円、「腸」350円。

腸：旨い。シロを辛いタレで炒めてあって、柔らかくて美味しい。

ギョーザ：頼りないタイプだが美味しい。夕べの餃子より遥かに良い。

ニラ炒め：ニラにモヤシ、玉葱、人参を入れてクタクタに炒めてある。野菜の炒めモノはこうでなくちゃ。

ニラが多くて、これも夕べより遥かに嬉しい。

酒のお代わりは芋焼酎の水割り。

追加で「蒸し豚」 350円と芋焼酎のお代わり。

蒸し豚：とろとろの豚バラに辛ダレ。かなり旨い。

店の雰囲気や辛ダレはまさに『天一軒』。

でもこっちの方が居心地が良い。

『天一軒』も昔、ウブだった頃はこんなだったろうな、という感じ。

辛ダレを欠かさない店だから、姫が辛いのを美味しく食べられるようになったら一緒に来たい。

〆て2650円。

旨いし風情あるし、かなり良し。

次回は餃子はパスして、

豚足、蒸し鶏、野菜炒めorチンゲン菜炒め、アサリ炒め、とライスかな。

「ぼっかけそば」390円。

やはり関西の立ちそばは美味くない。
麺がダメのは諦めるしかないが、出汁もダメ。
関西の出汁は旨いが、こういうジャンクのレベルになると関東出汁のように醤油でごまかせない。
厳しいなぁ･･･。