立ち蕎麦、Ｂ・Ｃ・Ｄ級＆その他グルメ

16時にﾐﾅﾄﾐﾗｲでの用が済んでｾﾝﾀｰ北に向かう途中、横浜で降りて『吉村家』を再訪｡昼飯を早くに済ませてしまったうえに晩飯が遅くなりそうなのと、当分来れないから｡
｢ﾗｰﾒﾝ｣590円に｢玉ねぎ｣80円をﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ｡外のﾍﾞﾝﾁには15人くらい待っている｡じきに後ろには更に10数人。こんな中途半端な時間なのに。
少ししたら一回目のｻﾞｻﾞｯで次の先頭になった。また少しして席に着いた。
ｶｳﾝﾀｰで、今回は麺固めで頼んでから「生赤卵」10円をもらう。
まぁそうね、旨い。が、食べ始めてから実はあんまり腹が空いていないことに気が付いた。
どんなに旨いものでも腹が空いていないと感動がないな。
とは言え、当分来れないから良しとする。

ｾﾝﾀｰ北駅の隣の北山田にある『しらいし』という店。家系出身だがｵﾘｼﾞﾅﾙのｻｯﾊﾟﾘしたﾗｰﾒﾝらしい。前に行った『近藤家』の、駅を挟んで反対側。
開店直後に行ったら先客は3人。「ﾈｷﾞﾗｰﾒﾝ」850円を頼んだ。
「ﾈｷﾞﾗｰﾒﾝ」のﾈｷﾞは白髪ﾈｷﾞを油で合えてあるが辛くなくて旨い。これはいい。
汁はかなりｱｯｻﾘ。豚骨醤油ではなくて、豚骨ﾀﾞｼの醤油ﾗｰﾒﾝ。少しｼｮｯﾊﾟｲ。旨いには旨いが、好みとしてはもっと豚骨くさい方がいいな。
麺は中太で柔らかめ。これも旨いには旨いのだが、このﾀﾞｼにならもっと硬めに茹でてもらったほうがいい。
旨いとは思うが好みではないﾗｰﾒﾝ。若干の割高感あり。

日吉駅前のﾂｹ麺専門店｡ｶｳﾝﾀｰだけ10席くらいの小さな店で開店直後に入ったら先客4人｡
「並つけ麺」700円と「味玉」70円の食券を買って席について「あつもり」で頼む。
あまり待たずに来た麺はかなり太い。が、若干柔らか目で、ｽﾑｰｽ。ｺﾞﾜｺﾞﾜ麺でもなくて食べやすい。
汁はかなり濃くてｼｮｯﾊﾟｲが後半は薄まって丁度よくなった。しかしｱﾂﾓﾘの並でこれだけ薄まるなら、ﾋﾔﾓﾘの大とかだと最後まで持たないのではないか余計な心配。
魚ﾀﾞｼ粉がかなり入っているが汁が濃くて気にならない程。
味玉もｼｮｯﾊﾟｲが中はﾄﾛ～ﾘ半熟。白飯にかけて食いたい。
最後はﾀﾞｼにｽｰﾌﾟを入れてもらって旨かった。
好きな味と好きな麺。かなり満足。

横浜家系のｵｰｿﾘﾃｨらしい『吉村家』へ。横浜駅から歩いて10分くらい。
｢ﾗｰﾒﾝ｣590円にﾄｯﾋﾟﾝｸﾞで味玉80円､ｷｬﾍﾞﾂ80円､ﾀﾏﾈｷﾞ80円｡
11:50くらいに店に着いたら30人くらい並んでた｡食券を買ってﾍﾞﾝﾁの最後に座って待つとじきに店の奥半分が空いて､待ってる前から15人くらいがｻﾞｻﾞｯと入った｡それをもう一度やったら前から五番目になって、いよいよ次。少ししたら店の人が次回に入る客の食券を確かめ始めた。ﾗｰﾒﾝのｻｲｽﾞごとに杯数を数えてる。ようやっと、最初から20分くらい待って店に入る。

席について自分の水を汲んだらじきにﾗｰﾒﾝが来た。茹でｷｬﾍﾞﾂが山ほど載っている。別皿にﾐｼﾞﾝﾀﾏﾈｷﾞ。まず、ｷｬﾍﾞﾂを頑張って食って、麺と海苔と煮卵だけの普通のﾗｰﾒﾝになったところにﾀﾏﾈｷﾞを入れたら、これがまた結構な量。
麺は太くて柔らか目。二郎は極端だが、あんな感じの食った感のある麺。旨いな。腹にたまるが。汁は濃いが、ﾀﾏﾈｷﾞのせいか後味ｻｯﾊﾟﾘ。ﾁｬｰｼｭｰはｽﾓｰｸﾄﾞﾎﾟｰｸみたいな半生で歯応えもあって旨い。

とても美味しいﾗｰﾒﾝでした。店のｵﾍﾟﾚｰｼｮﾝも悪くない。あまりに機械的に進んでいくのに少し抵抗を感じるが、並んでる割には待たされなかったし。機会があれば、また行きたい。が、その時はｷｬﾍﾞﾂは不要。ﾀﾏﾈｷﾞにﾁｬｰｼｭｰかな。

港北のセンター北駅に車を停めて新横浜に行ってきた。行きがけにセンター北駅の近くの『近藤家』に寄った。「ﾗｰﾒﾝ」650円に「ネギ」150円と「煮卵」100円のトッピング。
汁は豚骨醤油で旨い。好き。が、ちょいとばかし油が多すぎるかな。
麺は太い平打ちがかっていて全般に短め。これはもう少し歯応えがあるような腰が強い麺がいいな。旨いが。
なかなか来れない場所だが旨かった。「家系」を食べられて満足。