立ち蕎麦、Ｂ・Ｃ・Ｄ級＆その他グルメ

昼の1時頃に着いたら7人並んでいた。
「味玉黒らーめん」850円、連れは「白らーめん」750円の食券を買って待つ。じきにｶｳﾝﾀｰに座れる。
「黒」は、豚骨ｽｰﾌﾟの表面を真っ黒な汁が覆っている。大蒜を焦がした香りとイカ墨の香り。豚骨ｽｰﾌﾟは魚ﾀﾞｼが少しは入っているようだが、基本的には豚骨。塩が尖っている。「白」は、この下のｽｰﾌﾟだけみたいだが、イカ墨がないせいか幾分まろやか。
麺は非常に太く、量も多くて喰い応えがある。でもﾁｮｯﾄ多いな。
煮卵は普通。半熟でもないし特に･･･。
全般に非常に美味しいﾗｰﾒﾝだが、個人的な好みとしては少し違う。まずは、もう少し魚ﾀﾞｼが強いほうが好きだ。あと塩が立ちすぎていると思う。もう少し醤油の柔らかい香りがした方が優しくて好き。
旨いとは思うが好みから少し外れること、量が多すぎること、ｴﾘｱ外であることから、一度来て満足。

尾瀬の帰り、非常に有名な川越のﾂｹ麺屋の『頑者』へ。
店に着いたのは15時過ぎ。10人くらい並んでいた。少しして店内に入れた。ここ、ｶｳﾝﾀｰで10名だけの小さな店で、客は一斉に入れ替える。
「つけめん」800円を頼む。
麺は太く汁は濃く、旨い。非常に好み。が、この店も酢が置いていない。これは不満。
次回は酢を持参しないと。非常に旨いが、酢がないのならわざわざ来るほどではないか･･･。
まぁ良し。

渋谷に行って時間は中途半端だったが当分来れなそうなので行ったことのない『はやし』へ。
開店直前に店に着いたら3人目。そんなに並ばないと思ったら、すぐ後に列。店に入ってｶｳﾝﾀｰに座ったら、立って待つ人が出ていた。
食券を自販機で買う。「ﾗｰﾒﾝ」750円。ﾒﾆｭｰは「ﾗｰﾒﾝ」「味玉ﾗｰﾒﾝ」「焼豚ﾗｰﾒﾝ」の3種類だけ。
ﾗｰﾒﾝは旨かった。麺は中太で特にｺｼが強い訳ではないが丁度いい茹で具合。旨い。
汁は流行りのWｽｰﾌﾟだが非常に落着いている。決して上品とは言えない獣と魚のWｽｰﾌﾟの中ではかなり上品。旨い。
今時のﾗｰﾒﾝにしては量が気持ち少ないが非常に宜しい。満足。

酒飲んだ帰りに東口の『えるびす』へ。
「つけめん」750円を“あつもりで”。
旨いのだろうが、特に喜びはナシ。当初は感動した覚えがあるが、今時はこのようなWｽｰﾌﾟは当たり前になってきた。
麺も昔なら“ｺｼのある太麺”だったのかもしれないが、今となっては単なる中太。
もう少し安かったら近いから時々来てもいい感じ。でもこの値段なら他に幾らでもある。
ﾗｰﾒﾝ業界も大変だ。

国分寺の『紅葉』へ行った。11:45開店ということで、ひとまず11:15頃店の場所を確認。中で準備をしていたが当然並んでいる人はいない。100円ｼｮｯﾌﾟで時間を潰して11:30頃に着いたら10人程並んでいた。それでも店が開いて最初の組で入れたから一安心。ｶｳﾝﾀｰに座れたのは、あと一人だけでした。
店に入るときに自販機で食券を買う。「味玉つけ麺」780円。ｶｳﾝﾀｰで券を渡すときに麺を選ぶ。太麺を選択。連れは平打ち麺。少しして最初に座った人から麺が出てきた。店に入ってから25分位して出されたつけ麺は、美味しかった。
麺はﾓｯﾁﾘしてて旨い。平打ち麺より太麺のほうが汁のｶﾗﾐが良くて旨いと思う。
汁は最近多いﾀﾞﾌﾞﾙｽｰﾌﾟだがﾊﾞﾗﾝｽ良くて癖がない。美味しい。
並にしたのだが量が結構あって、食べ終わった頃には腹一杯。ｽｰﾌﾟ割りにして汁を飲んだら苦しい！
感動するほどではないが、癖がなくて非常に美味しかった。機会あれば、また来たい。