国分寺の『紅葉』へ行った。11:45開店ということで、ひとまず11:15頃店の場所を確認。中で準備をしていたが当然並んでいる人はいない。100円ショップで時間を潰して11:30頃に着いたら10人程並んでいた。それでも店が開いて最初の組で入れたから一安心。カウンターに座れたのは、あと一人だけでした。
店に入るときに自販機で食券を買う。「味玉つけ麺」780円。カウンターで券を渡すときに麺を選ぶ。太麺を選択。連れは平打ち麺。少しして最初に座った人から麺が出てきた。店に入ってから25分位して出されたつけ麺は、美味しかった。
麺はモッチリしてて旨い。平打ち麺より太麺のほうが汁のカラミが良くて旨いと思う。
汁は最近多いダブルスープだがバランス良くて癖がない。美味しい。
並にしたのだが量が結構あって、食べ終わった頃には腹一杯。スープ割りにして汁を飲んだら苦しい!
感動するほどではないが、癖がなくて非常に美味しかった。機会あれば、また来たい。
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