立ち蕎麦、Ｂ・Ｃ・Ｄ級＆その他グルメ

「元祖長崎ちゃんぽん」860円。
新橋や虎ノ門で食べるﾁﾔﾝﾎﾟﾝは喉の奥に化学調味料が残るが、ここは美味しかった。
上に生卵が載っているのも嬉しい。

ｶﾞｷの頃、よく親父のﾊﾞｲｸの後ろに乗って食べに連れて行ってもらった新宿の『桂花』に30年ぶりくらいで入った。
酩酊した後に入って「太肉麺」950円。
非常に懐かしい。しかし食べて、思い出した。塩のｱﾀﾘを強く感じる。麺は九州ﾗｰﾒﾝ特有のﾊﾞｻﾊﾞｻ感。これがｶﾞｷの頃もあんまり好きでなかった。
旨いのだろうが、好みではない。
懐かしいから、良し。

「つけ麺」750円にﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ「ねぎ」100円。自販機で食券を買ってｶｳﾝﾀｰに座る。麺は暖かいのを頼む。
麺に具が盛られてきた。追加ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞならもう一盛り欲しい量のネギ、ﾁｬｰｼｭｰ二枚、ｼﾅﾁｸ。
麺、ﾓﾁﾓﾁ感やｽﾙｽﾙ感はないがﾓｼｬﾓｼｬ食べる歯応えのある麺。固めで、全粒粉を混ぜたようなﾜｲﾙﾄﾞな感じ。宜しい。
汁は濃い目のﾀﾞﾌﾞﾙｽｰﾌﾟだが少し素っ気ない。ﾆﾝﾆｸと酢を少しずつ入れたら甘味が出て色っぽくなった。
前半は麺に具が絡んで良かったが、具がなくなったら汁が麺に乗らなくなった。
ｽｰﾌﾟ割りはﾏｧﾏｧだな。
酢とﾆﾝﾆｸを入れて、まぁ良し。

それにしても。麺は「並」200ｇを食ったが、ここも最近よくあるが如く同じ値段で300ｇ、400ｇと量を選べる。しかし個人的には250ｇくらいまでが限界。400ｇとか食う奴がどれだけいるのか。それなら50円でも値下げしたらいい、若しくは神保町の『北かま』みたいに“麺少なめ”にすると煮卵をくれるとか。日本人、総ﾒﾀﾎﾞ。

開店の7分前に着いたら先客2人｡じきに店内に入って自販機で食券を買う｡｢つけそば｣750円｡後ろにはさらに10人が待っていた｡
ｶｳﾝﾀｰに座って食券を渡し、並(200g)をｱﾂﾓﾘで頼む。
麺は中太、滑らかで歯応えがある。ｶﾝｽｲの匂いが少し気になる。まぁ良いでしょう。
汁は甘めだがﾊﾞﾗﾝｽ良し。こういうの好き。中には長ネギとﾁｬｰｼｭｰの脂身の切れ端が入ってる。汁の表面をﾗｰﾄﾞが覆っているが汁自体はあんまりｷﾞﾄｷﾞﾄしていないから許容範囲内。
ｽｰﾌﾟ割りを頼んだら小鉢にﾊﾟｲﾀﾝみたいなｽｰﾌﾟが出てきた。ﾁｮｯﾄ少ない。
ｽｰﾌﾟ割り自体は旨かった。ちょっとｼｮｯﾊﾟかったが。
量は食べている途中には少し少ないかと思っていたが、食べ終えたら充分。
全体に良し。『やすべえ』より遥かに良いと思う。
満足。

開店3分前に着いたら5人並んでいた｡
自販機で｢つけ麺｣720円にﾄｯﾋﾟﾝｸﾞで｢ねぎ｣100円の食券を買ってｶｳﾝﾀｰに座る｡
ｶｳﾝﾀｰにはﾀﾏﾈｷﾞのみじん切りとﾀﾞｼ粉の壺が置いてある｡
隣の客が｢つけ麺、ｱﾂﾓﾘで!｣と頼んでるのを聞いて､自分のもｱﾂﾓﾘにしてもらう｡ｱﾂﾓﾘが出来るとｈ、どこにも書いていない。
麺は太くて宜しい。歯応えはあまりないが、ﾓｼｬﾓｼｬ食って心地よし。麺自体は特に旨いわけではないが。
汁には長ネギの小口切りが沢山入ってる。これに壺のﾀﾏﾈｷﾞを山ほど入れる。
ﾀﾞｼはｱｯｻﾘしてて甘め。味が少し弱いかな。不味くはない。
ｽｰﾌﾟ割りにしたら旨味が強くなって良し。
220g、かなり腹が一杯。池袋の「やすべえ」よりは旨いかな。店を出るときには15人が並んでいた。この店、いつもかなり並んでいる。が、それほどでもない。このﾃにしては油が少ないから若い女連れが来るのかもしれない。
渋谷なら『はやし』『櫻坂』『喜楽』が最高ﾚﾍﾞﾙと思う。不愉快でも良ければ『すずらん』も。ここはその下のﾗﾝｸにいは入れるか。
ひとまず満足。