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ｼﾞﾓﾃｨ専用の居酒屋の後、地に足をつけるための〆。
「つけ麺」750円。
麺は灰色。全粒粉？太いが緩い。美味しいが今少し歯応えほしい。
汁は穏やかなﾀﾞﾌﾞﾙｽｰﾌﾟ。
たまに来てもいいかな。
ｼﾞﾓﾃｨ専用の居酒屋の後、地に足をつけるための〆。
「つけ麺」750円。
麺は灰色。全粒粉？太いが緩い。美味しいが今少し歯応えほしい。
汁は穏やかなﾀﾞﾌﾞﾙｽｰﾌﾟ。
たまに来てもいいかな。
会社に行く途中で早昼飯。
「モツニラそば」1200円。昼時で「小ライス」が付いてきた。
運ばれてきたら少しガッカリ。値段からして韮がガッツリ載っていると思ったがそんなことはない。ラーメンに炒めた韮が普通に載っていて、その上に炒めたモツを載せて揚げニンニクスライスを振ってある。モツは先に作ってあるのを載せていた。
少しガッカリしながら、まずはスープを飲んでみた。あら。これは旨い。アッサリ醤油ダシだがモツの香りがシッカリ付いている。揚げニンニクも効いている。これは自家製だ。そしてモツ。焼いてあるが、コロコロしていて旨い。これはアカセンだ。いいじゃぁないか、この店。
麺は中太で緩めだが、この汁になら合っている。前にここでつけ麺を食べてガッカリしたが、おなじ麺だ。つけ麺には合わないが、こんなスープの汁ソバには合う。
ここはモヤシキムチが食べ放題。モヤシはライスで食ってラーメンに入れない。汁が旨いから。
中々旨かった。でも少し高いな。
会社に行く途中で早昼飯。
「モツニラそば」1200円。昼時で「小ライス」が付いてきた。
運ばれてきたら少しガッカリ。値段からして韮がガッツリ載っていると思ったがそんなことはない。ラーメンに炒めた韮が普通に載っていて、その上に炒めたモツを載せて揚げニンニクスライスを振ってある。モツは先に作ってあるのを載せていた。
少しガッカリしながら、まずはスープを飲んでみた。あら。これは旨い。アッサリ醤油ダシだがモツの香りがシッカリ付いている。揚げニンニクも効いている。これは自家製だ。そしてモツ。焼いてあるが、コロコロしていて旨い。これはアカセンだ。いいじゃぁないか、この店。
麺は中太で緩めだが、この汁になら合っている。前にここでつけ麺を食べてガッカリしたが、おなじ麺だ。つけ麺には合わないが、こんなスープの汁ソバには合う。
ここはモヤシキムチが食べ放題。モヤシはライスで食ってラーメンに入れない。汁が旨いから。
中々旨かった。でも少し高いな。
麻布十番から六本木には旨いﾗｰﾒﾝ屋が殆どない。三田のほうに行ったら一軒あるが少し遠い。
で、入ったのが麻布十番にある『麻布ﾗｰﾒﾝ』本店。
頼んだのは、「つけ麺」770円。これにトッピングで「もやし」100円。
「つけ麺」にトッピング「もやし」。
麺は少し縮れた中細。昔からの中華料理屋で焼ソバに使って旨いタイプで、特につけ麺には合わないと思う。好みとして。
その麺のさらに山ほどのモヤシが載っていて醤油ダシがかかっている。
麺は喰っても同じことを感じた。悪くはないが、つけ麺には合わない。と、思う。
汁は豚骨醤油だが薄い。ｱｯｻﾘしていて悪くはないが物足らない。
これに麺を浸すと、やはり薄い。モヤシを入れたらもっと薄くなる。
で、モヤシにかけてある醤油ダシの付いている部分を多めにとって、また酢を入れて薄さを誤魔化す。でも大して変わらない。
ところが、麺とモヤシで汁が混ざってくると、底の方から辛い味が出てきた。
辛いつけ麺は別メニューにあるのに、これもかなり辛い。
こうなると酢が邪魔になってくる。酸っぱいのと辛いのとで、決して旨くはない。
この店、野菜炒め定食などもあって、所謂“ﾗｰﾒﾝ屋”ではない。
ラーメンがメインらしいから、それを食べてからの話だが、定食の方がいいかもしれない。