立ち蕎麦、Ｂ・Ｃ・Ｄ級＆その他グルメ

銀座に行く用事があって昼飯で入った。東京のﾗｰﾒﾝﾗﾝｷﾝｸﾞでいつも上位にいる老舗。
昼時は混むようなので1時前に行ったらｶｳﾝﾀｰは一杯。諦めて他に行こうと思ったら奥の小部屋に通された。奥には小さなﾃｰﾌﾞﾙが2卓あって相席。狭い。
入り口に食券の自販機があるが、店のｵﾊﾞｻﾝに注文して買ってもらう。変なの。
頼んだのは「ﾜﾝﾀﾝ麺」850円。因みに普通の「ﾗｰﾒﾝ」は700円。
少し待って「ﾜﾝﾀﾝ麺」が来た。見た目は昔ながらの普通のﾗｰﾒﾝ。
汁は普通に美味しい。少し薄いと思ったらﾃｰﾌﾞﾙの上の調味料入れの醤油刺しにタレが入っていて、常連らしい人が麺に入れていた。習って少し入れたがそんなには変わらず。
見た目には濁っていて、本当に普通のﾗｰﾒﾝ。
麺は中太。滑らかで美味しいが少し柔らかい。と思っていると、常連客らしい人たちが“麺固めで！”と注文している。ここは麺柔らかめで薄味なのだ。
ﾜﾝﾀﾝが最初3個しか見当たらず物足らないと思っていたら底のほうから出てきて合計6個。これもまた普通ぅ～のワンタン。餡が少なめで少し物足らない。
ﾁｬｰｼｭｰはｼｯｶﾘ味が染みていて美味しい。
ｼﾅﾁｸはなかり細い。色が濃いが味は普通。
この店、美味しいが、とにかく“普通のﾗｰﾒﾝ”。たまに来たいが、わざわざ来たり並んだりする店ではない。近所にあって嬉しい店。
評価をすると星がたくさん付くのだろうが、そもそも評価からは外して欲しい感。

銀座に行く用事があって昼飯で入った。東京のﾗｰﾒﾝﾗﾝｷﾝｸﾞでいつも上位にいる老舗。
昼時は混むようなので1時前に行ったらｶｳﾝﾀｰは一杯。諦めて他に行こうと思ったら奥の小部屋に通された。奥には小さなﾃｰﾌﾞﾙが2卓あって相席。狭い。
入り口に食券の自販機があるが、店のｵﾊﾞｻﾝに注文して買ってもらう。変なの。
頼んだのは「ﾜﾝﾀﾝ麺」850円。因みに普通の「ﾗｰﾒﾝ」は700円。
少し待って「ﾜﾝﾀﾝ麺」が来た。見た目は昔ながらの普通のﾗｰﾒﾝ。
汁は普通に美味しい。少し薄いと思ったらﾃｰﾌﾞﾙの上の調味料入れの醤油刺しにタレが入っていて、常連らしい人が麺に入れていた。習って少し入れたがそんなには変わらず。
見た目には濁っていて、本当に普通のﾗｰﾒﾝ。
麺は中太。滑らかで美味しいが少し柔らかい。と思っていると、常連客らしい人たちが“麺固めで！”と注文している。ここは麺柔らかめで薄味なのだ。
ﾜﾝﾀﾝが最初3個しか見当たらず物足らないと思っていたら底のほうから出てきて合計6個。これもまた普通ぅ～のワンタン。餡が少なめで少し物足らない。
ﾁｬｰｼｭｰはｼｯｶﾘ味が染みていて美味しい。
ｼﾅﾁｸはなかり細い。色が濃いが味は普通。
この店、美味しいが、とにかく“普通のﾗｰﾒﾝ”。たまに来たいが、わざわざ来たり並んだりする店ではない。近所にあって嬉しい店。
評価をすると星がたくさん付くのだろうが、そもそも評価からは外して欲しい感。

大国魂神社へ初詣に行った帰りに寄った｡
子供の頃から正月はおせちだけというのが嫌で､ﾗｰﾒﾝだｶﾂ丼だが食べたくなる｡
｢つけ麺｣750円と連れは｢支那そば｣700円を頼む｡
｢つけ麺｣は豚骨魚出汁のﾀﾞﾌﾞﾙｽｰﾌﾟに太麺という､好きなﾊﾟﾀｰﾝ｡
汁は見た目ほど濃くはない｡ﾊﾞﾗﾝｽ良くて美味しいが､もう少し獣臭いのが好きだ｡あと塩の当たりがｷﾂいかな｡塩を少しだけ弱くして醤油を一滴らし､最後に酢を一廻しかければｽﾄﾗｲｸ！
麺は若干柔めだがﾓﾁﾓﾁしてて美味しい｡
　↓つけ麺。


「支那そば」は昔ながらの支那蕎麦風だが、鶏ガラｽｰﾌﾟが非常に濃い。鶏油を使っているそうだが、ｽｰﾌﾟ自体も濃くて美味しい。
麺は中細で柔めに茹でてあるのは「つけ麺」と一緒。ﾓﾁﾓﾁしてて美味しい。
ｽｰﾌﾟが出汁も脂も濃くて麺の量も多目でボリューム充分。
　↓支那そば。


好みはつけ麺だが、この「支那そば」はかなり旨いと思う。
この店、現在の府中近辺でﾅﾝﾊﾞｰﾜﾝらしい。
確かに汁も麺も丁寧でレベルが高い。量も多いし人気があるのは理解。

大国魂神社へ初詣に行った帰りに寄った｡
子供の頃から正月はおせちだけというのが嫌で､ﾗｰﾒﾝだｶﾂ丼だが食べたくなる｡
｢つけ麺｣750円と連れは｢支那そば｣700円を頼む｡
｢つけ麺｣は豚骨魚出汁のﾀﾞﾌﾞﾙｽｰﾌﾟに太麺という､好きなﾊﾟﾀｰﾝ｡
汁は見た目ほど濃くはない｡ﾊﾞﾗﾝｽ良くて美味しいが､もう少し獣臭いのが好きだ｡あと塩の当たりがｷﾂいかな｡塩を少しだけ弱くして醤油を一滴らし､最後に酢を一廻しかければｽﾄﾗｲｸ！
麺は若干柔めだがﾓﾁﾓﾁしてて美味しい｡
　↓つけ麺。


「支那そば」は昔ながらの支那蕎麦風だが、鶏ガラｽｰﾌﾟが非常に濃い。鶏油を使っているそうだが、ｽｰﾌﾟ自体も濃くて美味しい。
麺は中細で柔めに茹でてあるのは「つけ麺」と一緒。ﾓﾁﾓﾁしてて美味しい。
ｽｰﾌﾟが出汁も脂も濃くて麺の量も多目でボリューム充分。
　↓支那そば。


好みはつけ麺だが、この「支那そば」はかなり旨いと思う。
この店、現在の府中近辺でﾅﾝﾊﾞｰﾜﾝらしい。
確かに汁も麺も丁寧でレベルが高い。量も多いし人気があるのは理解。

新宿南口から甲州街道を代々木方面に行った左側、『やすべえ』。
11：20に着いて4人待ち。
自販機で食券を買う。「つけ麺」720円、ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞに『野菜』100円。
麺は太くてまぁまぁ。もう少しコシが欲しい。
汁はかなり甘めだがWスープって奴で、これもまぁまぁ。
悪くはない。
良いのは、ｶｳﾝﾀｰのﾐｼﾞﾝ玉葱。たくさん入れた。とても嬉しい。
でも量が多い。「並」で麺が220gだそうだが、多い。半分でいいくらい。

このすぐ先を入ったところに『風雲児』ていう店がある。ここは旨いらしい。行ってみたが10人強の並び。本日はあんまり時間がないので止めたが、次回に。