立ち蕎麦、Ｂ・Ｃ・Ｄ級＆その他グルメ

大国魂神社へ初詣に行った帰りに寄った｡
子供の頃から正月はおせちだけというのが嫌で､ﾗｰﾒﾝだｶﾂ丼だが食べたくなる｡
｢つけ麺｣750円と連れは｢支那そば｣700円を頼む｡
｢つけ麺｣は豚骨魚出汁のﾀﾞﾌﾞﾙｽｰﾌﾟに太麺という､好きなﾊﾟﾀｰﾝ｡
汁は見た目ほど濃くはない｡ﾊﾞﾗﾝｽ良くて美味しいが､もう少し獣臭いのが好きだ｡あと塩の当たりがｷﾂいかな｡塩を少しだけ弱くして醤油を一滴らし､最後に酢を一廻しかければｽﾄﾗｲｸ！
麺は若干柔めだがﾓﾁﾓﾁしてて美味しい｡
　↓つけ麺。


「支那そば」は昔ながらの支那蕎麦風だが、鶏ガラｽｰﾌﾟが非常に濃い。鶏油を使っているそうだが、ｽｰﾌﾟ自体も濃くて美味しい。
麺は中細で柔めに茹でてあるのは「つけ麺」と一緒。ﾓﾁﾓﾁしてて美味しい。
ｽｰﾌﾟが出汁も脂も濃くて麺の量も多目でボリューム充分。
　↓支那そば。


好みはつけ麺だが、この「支那そば」はかなり旨いと思う。
この店、現在の府中近辺でﾅﾝﾊﾞｰﾜﾝらしい。
確かに汁も麺も丁寧でレベルが高い。量も多いし人気があるのは理解。