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「山頭火」@渋谷
かつて行った『山頭火』、旭川は旨かった。函館はダメ。京都三条はまぁまぁ。で、渋谷。
「つけめん」950円。
麺はかなり太めで歯応えもあり、よろしい。
汁もまぁまぁ。旨いでしょう。
が、スープ割りを頼んだら丼にスープに入れてくれたのだが、魚ダシの香りが少しするがコクがなく、残念。スープは『大臣』の方が遥かに良かった。それ以外は『山頭火』の勝ち。
あと、高いな。
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2008/11/09 (Sun)
東京・横浜のラーメン・その他麺
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つけ麺屋「大臣」@渋谷
『空海』の店。
「醤油つけ麺」680円に「ネギ」50円を。まぁまぁ旨い。
麺は太くて嬉しいが茹で方が少しユルイ。湯切りもほとんどしていない。
ダシはコクが少ないが、大蒜と酢を入れたら宜しくなった。
スープ割りを頼んだら、スープがポットに入って出てきた。これが濃い鶏ガラスープで、旨かった。
店員が慣れていないようで、怒られながら頑張っているのだが、茹で釜の周りに麺が散乱していたりして、かなり不安を感じた。
2008/11/08 (Sat)
東京・横浜のラーメン・その他麺
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「ぽっぽっ屋」@日本橋小伝馬町
『ぽっぽっ屋』の本店。
11:40に着いたら、8人座れるカウンターに4人。食券を買って座ったら、すぐに一杯になって外にも並び始めてた。
「らーめん」730円。タマネギ大目で頼む。連れは「海の塩らーめん」800円を少なめで。
「らーめん」は見た目は『二郎』みたい。野菜がテンコ盛り。麺は非常に太くてゴワゴワ。汁は見た目よりアッサリした醤油味で少しショッパイと思ったが、このゴツイ麺に野菜を絡ませながらワシワシ喰うと、丁度良い濃さ。なかなか旨い。が、量が多い。
「海の塩らーめん」は逆に非常に脂っこい。でも味は悪くない。
次回は「らーめん」を少なめ、タマネギと大蒜を大目にしよう。若しくは「つけらーめん」。
この店、食べ過ぎに気を付ければ宜しいと思う。
2008/10/28 (Tue)
東京・横浜のラーメン・その他麺
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「ばんかららーめん」@池袋
酒を飲んだ後、酩酊状態で行った。
ありがちな濃い味のツケ麺で、生大蒜を潰して入れて酢も垂らした。
基本的に好みの味だが、大して旨くはなかった。
化学調味料も入っていて、かなり濃い味だから空腹時に行ったら旨いと感じると思う。
大して腹も減っていない酩酊時ではなかなか・・・。
2008/10/26 (Sun)
東京・横浜のラーメン・その他麺
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「梟」@銀座
泡盛で酩酊したあとに。
この店、雑誌で“並ぶのは必至”とか書いてあって旨そうだったが、全然ダメ。
ツケ麺を食ったのだが、麺を選べる。それを太麺にしたのだが太くない。細めの縮れで北東北のラーメンみたい。物足らない。
ツケ汁は非常にショッパイ。これはひどい。ダシ汁で薄めていないみたい。
一緒に行った輩はラーメンを食べていたが、この方がマシだったかも。
2008/10/25 (Sat)
東京・横浜のラーメン・その他麺
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