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立ち蕎麦、B・C・D級&その他グルメ

   

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「麺屋武蔵武骨外伝」@渋谷

開店の7分前に着いたら先客2人。じきに店内に入って自販機で食券を買う。「つけそば」750円。後ろにはさらに10人が待っていた。
カウンターに座って食券を渡し、並(200g)をアツモリで頼む。
麺は中太、滑らかで歯応えがある。カンスイの匂いが少し気になる。まぁ良いでしょう。
汁は甘めだがバランス良し。こういうの好き。中には長ネギとチャーシューの脂身の切れ端が入ってる。汁の表面をラードが覆っているが汁自体はあんまりギトギトしていないから許容範囲内。
スープ割りを頼んだら小鉢にパイタンみたいなスープが出てきた。チョット少ない。
スープ割り自体は旨かった。ちょっとショッパかったが。
量は食べている途中には少し少ないかと思っていたが、食べ終えたら充分。
全体に良し。『やすべえ』より遥かに良いと思う。
満足。
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