立ち蕎麦、Ｂ・Ｃ・Ｄ級＆その他グルメ

最近よく聞く『なんつっ亭』の池袋店に行った。
「ﾗｰﾒﾝ」700円と、連れが「和風とんこつつけめん」780円を注文。
「ﾗｰﾒﾝ」は九州のﾗｰﾒﾝをﾍﾞｰｽに焦がしたような香りを付けて油を重くした感じ。麺はもっと九州っぽくて、少し太いが粉臭いｽﾄﾚｰﾄ麺。
「和風とんこつつけめん」はﾗｰﾒﾝよりも魚ダシが強い。
どちらも油がかなり濃い。まぁ旨くてまた来てもいいが、この辺りは食べたことのない店が多いから、次に来るのはかなり先かな。

仕事で東銀座に行った後、つけめんの『たれ蔵』へ。
11:50に入ったらアッサリ座れたが、すぐ後からｻﾗﾘｰﾏﾝ風が来始めて、すぐに満席。
730円の「醤油つけ麺」の食券を買う。席に着いたら店のｵﾊﾞﾊﾝが来て食券を確認して、量を聞かれる。並、中、大、の3種類。値段は変わらない、と。これに“並”と行ったらｵﾊﾞﾊﾝ、“ホントにいいの？後から増やせって言ってもダメだよ！”ってしつこく言うから、“中”にする。が、これ、1.5人前くらいなら食えると思ったら2人前らしい。
来た。汁は好きなタイプだが、少し甘すぎ。麺は太くて、ちょいと茹で過ぎだが良し。
近くにあったら時々行きたいが、もう少し汁の甘さを控えて欲しいな。
あと“中”は多すぎた。夕方になっても腹一杯。
まぁ、良し。

虎ノ門の『讃楽』という讃岐うどん居酒屋で酒を呑んで〆に「ぶっかけ」を食べたのだけど、讃岐うどんは沢山食うものと体が覚えていて、少し物足らなかった。その状況で地下鉄南北線の後楽園で降りるとことろを寝過ごして本駒込まで行ってしまった。仕方なく駅から出て携帯で周辺のﾗｰﾒﾝ屋を探したら、星が六つもついている『大沢食堂』っていうのがあった。行ってみると千石の、よく通るところだった。

店に入って、「ｶﾚｰﾗｰﾒﾝ」700円を頼む。携帯ｻｲﾄでの書き込みが「ｶﾚｰﾗｰﾒﾝ」しかないから。でもここの店への書き込み、“ｶﾚｰﾗｰﾒﾝは旨いが辛い。大辛は蒙古ﾀﾝﾒﾝの『中本』並み。激辛は店の人も止めるくらいだから食っちゃダメ”というものばかり。変なの。

ｶﾚｰﾗｰﾒﾝは、ガキの頃によく家で食ってた、ｲﾝｽﾀﾝﾄﾗｰﾒﾝに中辛のﾚﾄﾙﾄｶﾚｰを載せたのと同じような味。それを家庭でﾁｬﾝと作った感じ。ｶﾚｰはありがちな味だがｽﾊﾟｲｽをｼｯｶﾘ使ってる。旨いが特に感動はない。麺は変に柔い。不思議。この麺なら醤油ﾗｰﾒﾝなどはﾁｮｯﾄ…。
旨いが、☆6つは如何なものか。

ここのｵﾔｼﾞ、ﾎﾞｸｼﾝｸﾞのﾁｬﾝﾋﾟｵﾝだったらしい。店内に大きなﾎﾞｸｻｰの写真があってｵﾔｼﾞと同じ顔。と思ってあとで調べたら、この人、凄い武道家だったらしい。ｷｯｸﾎﾞｸｼﾝｸﾞの元日本ﾁｬﾝﾋﾟｵﾝで、大山ﾏｽﾀﾂが驚いたとか沢村忠の“沢”は大沢の“沢”をもらったとか。さらには1964年に日本から3人の武道家がﾀｲに行ってﾙﾝﾋﾞﾆｰでﾑｴﾀｲと戦い、ｱｳｪｲなのに2勝1敗だったという勇ましい記録があるそうだが、勝った2人のうちの1人が、このｵﾔｼﾞらしい。厨房にいるこのｼｮﾎﾞｲおっさんが…。とても信じられん。

久々に『元楽』。で、初の夜『元楽』。
「元ﾗｰﾒﾝ」の太麺を始めて食べた。が、そんな太くはない。これは良し。
たまに来たい。

｢つけ麺｣830円｡
久々に来たら店員はｱｼﾞｱ系外国人の女の人だけになってる｡このパターンは店の質がどんどん落ちるもの。昔、大塚の駅前にある蕎麦屋の店員が急に南方アジア系の女店員だけになっていて、味もひどくなっていたことがある。
それは良いとして、麺が来た。食べたら期待通り、以前より落ちている。メニューには「特製平打ち太麺」だと書いてあるが「少し平たい中太麺」っていう程度。茹で方も緩く、少なくとも麺はあまり美味くない。
特にナシ。