立ち蕎麦、Ｂ・Ｃ・Ｄ級＆その他グルメ

梅田の「新梅田商店街」っていうのかな。JRのガード下、御堂筋から入っていくところの韓国居酒屋。
生レバーは良かった。あとは「豆腐チゲ」も旨い。
チョット喰って飲むには良い店と思うが、一つ困るのが、途中から気がつくと、カウンターの内側、厨房の入り口に常連客らしい若いサラリーマン風の男がジョッキを持って立っている。こいつがカウンター客に色々と話しかけてくる。この時、こっちは昔からの仲間と一緒だったが、これが見た目派手で調子のいい女で、若造がやたらと話しに入ってこようとして鬱陶しかった。
ここに来るならカウンターの奥の方に座りましょう。

存在は昔から知っていたが、始めて入った。「まるやま」06-6375-5914
「生キモ」819円。小さい、少ない、ショッパイ。歯応え悪くないがｼｮｯﾊﾟくて。
「生ｼﾝｿﾞｳ」787円。小さい。そこそこ旨いが、もっと大きく切って欲しい。
「白菜キムチ」315円。かなりの古漬け。ショッパイ。
「生ﾋﾞｰﾙ(中)」525円。ジョッキ小さい。
「レモンハイ」420円。もっと小さい。少ない。
「白鹿(冷1合)」420円。ビール用の一口グラスくらい。
「もやしナムル」315円。少ないなぁ。かなりｱｯｻﾘ。
「にんにくｵｲﾙ焼き」315円。これは普通だ。
焼き物。
「赤セン」819円。これは良い。ブツ切りで固い脂も残っていて、余計な手を入れていない、という感じ。形は不揃いだが綺麗な肉。これは旨い。これでコメを食える。が、ここのウリらしい、ハラミを食うからコメは我慢。見た目には脂が多く残っているが、火で焼かれても脂がタレず、喰っても脂っぽくない。良いスジ肉と似たような部位もあり、これは人にも勧められる。
「ハラミ」1260円。これも旨い！常温で固まっている脂が焼かれて融けてきて、“冷蔵の妙味”という感。これは良い。
「ごはん」262円。これには拘っていないようで、まぁまぁ。少し軟い。

これでオアイソ。7045円。
贅沢したが、価値はあった。ハラミと赤センは、“こういうもんだっ！”という肉だった。
ここは極端。焼き物は素晴らしい。が、その他はレベル低い。
また来ることがあったら、生モノは止め。酒も程々。焼きモノに絞りたい。

飲んだ後、お腹が少し足らなかったので『麺や 輝 中津たくろう店』へ。
ここは去年までよく大阪に来ていたときにいつも寄ろうとしたが、その都度『弥七』とか『大吾郎商店』、『らいよはうす』などに行ってしまって、来ないまま転勤してしまった。久々の大阪で、やっとの機会。
「つけ麺」750円を並(1玉)、あつもりで。2玉までは同じ値段。
汁はWｽｰﾌﾟだが、少しｱﾗの臭いが強い。敏感な人は苦手かもしれないが、これがなかったらかなり平凡な味になるから、悪くはない。無化調だそうで、そこそこ美味しいがちょっと弱いかな。特に惹かれるものはなし。
麺は中太で悪くはないが特に旨いとも思わない。ﾎﾄﾞﾎﾄﾞ。1玉にしても量は少な目。1.5玉で良かったか。
ｽｰﾌﾟ割を頼んだが、そのｽｰﾌﾟも穏やかで物足らない。汁に足しても“もう一つ”というのは変わりなし。
酢が欲しかった。まぁまぁ。

ｼｭｰﾏｲを買いに行った。
開店直後で席が空いていたので昼飯も食うことにした。
「八宝菜」570円、「小ﾗｲｽ」100円、「ｽｰﾌﾟ」90円。「ｼｭｰﾏｲ」は6個で310円だが、持ち帰りは15個か20個。これを40個注文した。
「八宝菜」はｱｯｻﾘ塩味で旨かった。この店は麺がない。出来れば2,3人で来てｵｶｽﾞを3皿くらい頼めると嬉しい。
帰って食べたｼｭｰﾏｲは柔らかくて旨かった。この柔らかさ、ﾗｰﾄﾞが多目だからかな。

今朝は6時過ぎに成田に着いて、一度家に帰ってｼｬﾜｰを浴びて昼の飛行機で大阪に来た。
人と会った後で仲間と合流し、一通りの仕事をして飯と酒。
その後で中津の『らいよはうす』へ。ここは前から有名だけど、ﾈｯﾄなどでの評価的に色々な変遷を経ている。
着いたのは晩の12時近かった。店は改修したばかりのようで小綺麗。「らーめん」630円を頼んだ。
見た目は薄い九州ﾗｰﾒﾝ。食べたらｱｯｻﾘした九州ﾗｰﾒﾝ。
麺は細いが固めでｼｯｶﾘしている。美味しい。
汁は豚骨だが、かなりｱｯｻﾘ。醤油味の筈だが豚骨塩ﾗｰﾒﾝみたい。
旨いが物足らなくて紅生姜を沢山入れた。それでも物足らず、帰りにｺﾝﾋﾞﾆでﾊﾟﾝを買って食ってしまった。
非常に旨いと思うが、やはり九州ﾗｰﾒﾝは好みではない。麺が細すぎて食った気がしない。
この店にまた来たら、次はﾗｲｽももらわないと。