存在は昔から知っていたが、始めて入った。「まるやま」06-6375-5914
「生キモ」819円。小さい、少ない、ショッパイ。歯応え悪くないがｼｮｯﾊﾟくて。
「生ｼﾝｿﾞｳ」787円。小さい。そこそこ旨いが、もっと大きく切って欲しい。
「白菜キムチ」315円。かなりの古漬け。ショッパイ。
「生ﾋﾞｰﾙ(中)」525円。ジョッキ小さい。
「レモンハイ」420円。もっと小さい。少ない。
「白鹿(冷1合)」420円。ビール用の一口グラスくらい。
「もやしナムル」315円。少ないなぁ。かなりｱｯｻﾘ。
「にんにくｵｲﾙ焼き」315円。これは普通だ。
焼き物。
「赤セン」819円。これは良い。ブツ切りで固い脂も残っていて、余計な手を入れていない、という感じ。形は不揃いだが綺麗な肉。これは旨い。これでコメを食える。が、ここのウリらしい、ハラミを食うからコメは我慢。見た目には脂が多く残っているが、火で焼かれても脂がタレず、喰っても脂っぽくない。良いスジ肉と似たような部位もあり、これは人にも勧められる。
「ハラミ」1260円。これも旨い！常温で固まっている脂が焼かれて融けてきて、“冷蔵の妙味”という感。これは良い。
「ごはん」262円。これには拘っていないようで、まぁまぁ。少し軟い。
これでオアイソ。7045円。
贅沢したが、価値はあった。ハラミと赤センは、“こういうもんだっ！”という肉だった。
ここは極端。焼き物は素晴らしい。が、その他はレベル低い。
また来ることがあったら、生モノは止め。酒も程々。焼きモノに絞りたい。
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