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少し前からアチコチで気になっていた「すた丼」が国分寺にあった。
晩飯を喰うにあたり、濃い目の味で米を喰いたかったので入ってみた。
店の中は学生みたいな客で一杯。自販機で食券を買う。「すた丼580」円に「ミニサラダ」150円。すぐにサラダが来た。見た目から美味しくなさそう。これは魅力的でない。
少しして丼に付いているらしい生卵と味噌汁が来た。
じきに「すた丼」も。
これ、米が凄い量。普通の蕎麦屋なんぞの丼の2杯分くらいある。
具はニンニク醤油味の薄切り豚肉。濃い味だが、サッパリしてて旨い。
こういう醤油&大蒜の濃くて少し下品な味、大好き。
米は食いきれず、かなり残してしまった。
でもこの店、旨そうなメニューがあるから時々来よう。
感動した『永利』を再訪。
まずは、生ビール500円と椰汁(ココナッツジュース)230円を頼んで、喰い物を選ぶ。
飲み物はすぐに紹興酒。前回は台湾ものだったが、今回は中国本土もの。不安だが、安いし。
「醤肉巻餅」(チャーシュークレープ包み)1050円。
クレープにチャーシュー、白髪葱、千切りｷｭｳｳﾘ、レタス、甜面醤などがセットになっている。甜面醤が甘過ぎず良い。
このチャーシュー、アッサリ塩味程度だがかなり旨い。
柔らかいが噛み応えがある。脂も旨い。これだけで酒を呑める。
「辣醤拌猪耳」(豚耳とキュウリの辛味噌和え)580円。
少し辛くてかなりショッパイが、耳がプリプリしてて旨い。こんな豚耳は初めて。
「糖醋肉」(ゴロゴロげんこつ豚肉の酢豚)1050円。
大きな肉の塊が三個。それとタレだけ。それ以外、野菜類も一切なし。
黒酢タレは旨いが肉に脂分が全くなく、好みとしては少し寂しい。
が、これ、食べきれなかった分を持って帰って翌日に薄切りにして食べたらかなり味濃く、旨かった。
「芒果布丁 」(マンゴプリン)520円。
杏仁豆腐と同じく量多め、堅めで旨い。
今回は、米や麺を喰う余裕はなかった。腹一杯。
〆たら二人で7500円くらいだった。良し。
が、紹興酒は台湾産に限る。今回の中国産はダメ。悪酔いした。
晩飯に濃い味の肉系を食べたくて、連れが知っていた『永利』へ行った。
まずは、生ビール500円と「酸梅汁」(ウメドリンク)230円。「酸梅汁」は甘酸っぱい、まさに中国の味。
ビールはすぐになくなり、台湾紹興酒のフルボトル2500円を頼んだ。因みに中国紹興酒は1980円。機会があれば飲み比べたいが、正直、中国産は不安を感じる。
いよいよ、喰い物。
この店の一押しらしい「東北醤大骨」(豚背骨のタレ煮付け)890円と「蒜蓉豆苗」(ニンニク入り豆苗炒め)1050円を頼む。
まずは「東北醤大骨」。
これは凄い。豚の背骨をバコバコ切って、タレで煮込んである。
これをガジガジ齧るのだが、骨の間に付いている肉もあって大変。表面の肉を一通り喰ってから関節を外して、隙間をシャブッていく。
これは旨い。喰っていても快感。いいねぇ。
↓ こんな感じで肉がこびり付いている。
豆苗の炒めたのも、旨い。世界飯店やダイドイより確実に旨い。大蒜の香りが強いがベタベタしていなくて食べ易い。量も多くて嬉しい。
肉を齧り、野菜を喰って酔っぱらい、気分良し。
少し喰い足らないので「中華丼」と、連れは「杏仁豆腐」。
↑ 中華丼は田舎臭いが変に旨い。向こうの一般的な味に近いのか。
↓ 杏仁豆腐、量が多い、口当たりも固く、甘みも少ない。が、旨い。
結果、食べ過ぎた。中華丼が多かった。
呑んで食べて腹一杯。締めて6950円。
これはまた素晴らしい店を見つけた。
メニューを見ると、豚の角煮やら羊のクミン炒めやら、かなり食欲をそそられるのが目白押し。しばらくは通いたいような店。