立ち蕎麦、Ｂ・Ｃ・Ｄ級＆その他グルメ

カテゴリー「地方の立ち蕎麦・駅麺」の記事一覧

2026.02.04 [PR]
2012.08.24 ｽﾀﾝﾄﾞ手打ちうどん「さぢみ」＠新潟駅
2012.07.15 大福うどん＠博多一番街
2012.07.09 立ち食いそば「みかど」＠函館駅5・6番ホーム
2012.07.06 立ち食いそば「ちほく」＠札幌駅ESTA
2012.06.29 たぬ玉そば「福そば」＠福島

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1階のﾛｰﾀﾘｰに面した『やなぎ庵』と同じ店だが、こちらのうどんは手打ちだそうだ。
壁に大きく書いてある説明を見ると、麺は“低温成熟生麺”、出汁は日高の昆布と枕崎の鰹だと。ご立派。
「冷やしたぬきうどん」370円。大盛でも同じ値段。
食べてみると少し緩い、細めの讃岐うどん、という感じで悪くない。
出汁は甘みの強い関東風。冷たく甘辛く、酒の残っている体には心地よい。
値段を考えるとなかなか宜しい。もっと早くから開ければ客は来るだろうに。

大福うどん＠博多一番街

朝9時発の福岡発羽田行に乗る前に朝飯を喰うべく、博多駅の地下、地下鉄空港線の改札からすぐのところにある新しいフードコートへ行った。
博多的ウドンを喰いたかったのだが、うどん屋が2軒もある。
そのうち、『因幡うどん』の「ごぼう天うどん」は丸天だったが、ここ『大福うどん』のは小倉の『資さん』と同じように、そのまま天ぷらにしてるから、こっちに入った。

「ごぼう天うどん」450円。

葱が入れ放題で嬉しい。
出汁はイリコかな。優しくて美味しい。
麺は極太だが、かなり柔らかくてフワフワしている。『かろのうろん』もこんな感じだった。これが“博多のうどん”なんだろうな。
優しいうどんで朝飯に丁度よい。
満足。

ここもメニューがなかなか魅力的。ウドンは“ぶっかけ”が色々とあるし、丼にはカツと海老天の載せてとじた「よくばり丼」などがある。セットもあるから次回は腹を空かせて来てみたい。

立ち食いそば「みかど」＠函館駅5・6番ホーム

07：24の電車で青森に行く前に函館駅のホームの立ち食いそば屋で朝飯を食った。小さな小屋の中で親爺が一人でやっている。
「野菜天そば」350円を頼んだ。

出汁はサッパリ薄口で優しい味。美味しい。
麺は細め。袋麺にしては美味しい。柔いが伸びている感は少ない。
天ぷらはクチャクチャ。汁に浸った衣がすぐ溶けてしまった。
因みに他のメニューは「かけ」250円、ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞの「いか天」100円、「海老天」150円、「きつね」「たまご」が50円。安い。

極旨には程遠いが、ホッとする店だ。
難点を言えば、店名。なんとセンスのない、仰々しい名前！

立ち食いそば「ちほく」＠札幌駅ESTA

ESTAの地下通路。東豊線のさっぽろ駅に抜けるところ。
「天ぷら玉子そば」520円にする。東京の立ち食いと比べると値段は全般に高め。

出汁はサッパリ辛口でダシが弱いから薄口醤油汁といった感。
麺は細めで黒く“それっぽい”が緩くて香りもなし。
かき揚げはべたっとしているが、玉葱の甘味が美味しい。
仕方ないな。
札幌の街中には2軒だけかも。あとはJRの3番線ホームなどにあるヤツか。
街中には立派な蕎麦屋が何軒かあるが、東京と変わらない。蕎麦の産地らしい“地元の蕎麦屋”はない。東京の方が文化としての蕎麦はいろいろあるのに。勿体無い限り。
でもここも朝7時半くらいからやっているので使いようはある。
因みに他のメニューは、「かけ」300円、「たぬき」370円、「天ぷら」460円、「納豆」520円、「ざる」430円、他の“冷し”はプラス10円。

たぬ玉そば「福そば」＠福島

スタッフとの晩飯で一人ｶﾞﾌﾞｶﾞﾌﾞと酒ばかり飲んでいて喰わなかったので、解散したら腹が減ってきた。見ると「福そば」のすぐ近くだったので〆に入った。

「たぬきそば」430円にトッピングで「生たまご」50円。ついでに冷や酒300円。
これ、やはり旨いと思う。
出汁はアッサリしていてホッとする。
麺は細めだがシッカリ。
聞くと、開いているのは19時くらいから25時くらいまでだそうだ。
とても小さな立ち食い蕎麦屋（椅子があるが）のクセに、店の構えや品書きも渋く蕎麦も出汁も旨くて、非常に良い店。
今のところ、福島県の飲食店の中でナンバーワン！

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ｽﾀﾝﾄﾞ手打ちうどん「さぢみ」＠新潟駅

大福うどん＠博多一番街

立ち食いそば「みかど」＠函館駅5・6番ホーム

立ち食いそば「ちほく」＠札幌駅ESTA

たぬ玉そば「福そば」＠福島

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