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昨夜は神戸から岡山に来て、連れの高校の同級生に家に泊めてもらったが、賑やかで非常に楽しかった。
朝はユックリ出てきて、ひとまず岡山駅に向かい、早い昼飯を食べることにした。岡山は香川に近いから、讃岐うどん的なうどんがあるらしい。
駅の近くのセントラルビルに入っていてそこそこ評判の良いセルフうどん屋に入った。
「かけ（小）」210円に、トッピングで「玉葱天」60円、「ゲソ天」120円。
「ゲソ天」は食べ易いように切ってくれたのは良いが、細かに切り過ぎ。これはひどい。ゲソのかき揚になってしまい、うどんもグチャグチャ。
連れは「生醤油ぶっかけ（小）」350円。
うどんは中細で柔い。讃岐うどん的だが、かなり違うな。
ダシはいりこが効いてまぁまぁ旨い。キレはないが。
ぶっかけダシは甘い。
東京で近くにあればたまに来たいが、讃岐のうどんを喰ったときのような喜びは、ない。
起きたら小雨。ホテルで自転車をビニール傘を借りて、朝飯巡回。
「丸山製麺」
6：20に店に入った。小さいがフルセルフ。店に入って、カウンターの中、手前のオバチャンに玉数を言うと丼に入れて麺の玉をくれる。1玉170円。デポもあるが、冷たいままの麺に暖かいダシをかける。
麺はヤワくて特に旨くはないが、アッサリした優しいダシでホッとする味。
わざわざ来る人もないようで、完全に“ご近所さん用”。こんなのも悪くない。
「こだわり麺屋」高松店
丸山製麺から宿に戻ろうとして県庁の前を通ったら、開いている店があった。入ったのは6：40くらい。
「ぶっかけ(小)」290円と、土産に「イイダコ天」130円を3本。
麺はツヤツヤしていて悪くない。丸山よりも良いかな。
朝から2玉食うと、腹一杯。2軒とも特に旨いわけではないが、朝うどんの梯子をして、満足。
高松空港からバスで街に向かい、中新町で降りて『マルナカ田町店』で『日の出うどん』の生麺を買って、宿には寄らずにそのまま『うどん棒本店』へ。
店に着いたのは19:20。「たこ天うどん」630円の冷たいのを注文。
麺は中細で滑らかだが、若干緩い。ダシもまぁまぁ。東京で喰うよりは遥かに旨い。が、こっちでは並。
たこ天は旨い。細めの足を小さめに切って揚げてあるが柔らかく上品。でも旨いんだけど、セルフの店で長い蛸足にかぶりつく方がいいなぁ。
うどんもタコ天も、東京から見ると旨いのだが、かなり物足らない。
数年前から興味があった店。
四国の中で、讃岐はうどんがあるから、ラーメンは殆どない。昔からある“ご当地ラーメン”としては、徳島ラーメンが頑張っていて、あとは高知須崎の鍋焼きラーメンがあるが、携帯サイトで最高7つ星の中、徳島に6つ星が1軒あるだけ。5つ星も徳島に3軒、あとは4つ星以下。という状況の中で、元は居酒屋をやっていた人が始めた『はまんど』という店が、四国で唯一、7つ星の評価になっていた。ご本人は“讃岐ラーメン”と言っているようだが、うどんのスキルを使っているのか。
『山下うどん』のあと急いで向かって、開店の11時直前に着いた。ラーメン「はまんど」580円の食券を自販機で買って入口で待っているとすぐ、ラジオの11時の時報とともに店が開いた。奥の厨房に夕べのオヤジがいる。指定された席に座って待つ。したら奥からオヤジが出てきて"昨日は有り難うございました"と挨拶してくれた。
麺は中太、リングイネくらいの麺。旨い。
スープは脂の強い塩味。旨い。
かなり腹一杯だったが、スッと腹に入ってしまった。後味も良し。かなり脂が強かったが全然残らない。
不思議なのは、東京に帰ってから携帯サイトを見てみたら4つ星になっていた。オヤジが中学の同級生や息子の店の手伝いに力を入れていて味が落ちたのか、それとも単に印象で下げられたのか。わかんなぁ~い。