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釜焼き鳥のあと、〆に当然、うどん。
「ぶっかけ」750円。
細麺が基本の店だが、「普通麺」で頼んだ。これでも讃岐うどんにしてはかなり細め。
細い割には歯応えあって滑らか。旨い。
ダシはかなりの薄口で、アッサリしている。
これはこれで悪くない。
釜焼き鳥のあと、〆に当然、うどん。
「ぶっかけ」750円。
細麺が基本の店だが、「普通麺」で頼んだ。これでも讃岐うどんにしてはかなり細め。
細い割には歯応えあって滑らか。旨い。
ダシはかなりの薄口で、アッサリしている。
これはこれで悪くない。
今日は晴れ。6時半にホテルの自転車を借りて朝飯へ。
『うどんバカ一代』に着くと、食べ終えた人が店の前で仲間を待っていたり裏の駐車場に入りきれない車が前の道路に停めてあったりなど、昨日より賑やか。中に入ると昨日と同じくらいかな。
並んで、自分の番で「ぶっかけ」を冷たい(小)で頼んだ。270円。昨日の反省を踏まえて、天ぷらなどのタネには手を出さない。
やはり冷たい方がコシが感じられてうどんが旨いと思う。暖かいうどんの汁と一緒になった優しさも捨てがたいが。
量も充分。朝は（小）のタネなし。昼でも、これに天麩羅を載せれば充分。（中）はどれくらいになるんだろう。
今日は晴れ。6時半にホテルの自転車を借りて朝飯へ。
『うどんバカ一代』に着くと、食べ終えた人が店の前で仲間を待っていたり裏の駐車場に入りきれない車が前の道路に停めてあったりなど、昨日より賑やか。中に入ると昨日と同じくらいかな。
並んで、自分の番で「ぶっかけ」を冷たい(小)で頼んだ。270円。昨日の反省を踏まえて、天ぷらなどのタネには手を出さない。
やはり冷たい方がコシが感じられてうどんが旨いと思う。暖かいうどんの汁と一緒になった優しさも捨てがたいが。
量も充分。朝は（小）のタネなし。昼でも、これに天麩羅を載せれば充分。（中）はどれくらいになるんだろう。