『そば新 御茶ノ水店』 24ｈ無休。
JR御茶ノ水駅聖橋口横
※ 2015半ばまでは6時～22時（朝メニューは11時まで）だった。
2016/6/4
千葉方面に行くときの朝飯、以前はよく御茶ノ水で食べていた。
が、最近は浅草橋エリアばかりで御茶ノ水の朝そばは縁遠くなっていた。
逆に府中方面に行くときは新宿の『箱根そば本陣』しかなくて、譲っても千歳烏山の『深大寺そば』と利便性で明大前の『高幡そば』。
で、府中方面に行くにあたり、御茶ノ水で朝飯を済ますことにした。
「かき揚げそば」360円。
ここは24h営業になったときにかなり質が落ちたが、この時間はさらに麺も天ぷらもマッタリ。
が、その緩さが馴染んで結構おいしい。
汁が熱くないのも宜しい。
麺も天ぷらも軽めで朝にはちょうどいい。
出汁が少しショッぱかった。
蕎麦湯を差して喰うべし。
2016/1/24
千葉方面に仕事に行く朝飯。
「ししゃも&なす天そば」420円。
ここ、悪くはないんだがやはり24h営業にしてから確実に落ちた。
今日の天ぷらはフリッターみたい。
これはダメだ。
また喰うならせめて春菊とかかき揚げなどの衣が溶けやすいのにすれば麺や出汁の口当たりも優しくなるかな。
2015/2/27
御茶ノ水に用があって行った。
用事は12時過ぎに終わるので昼飯は久々に『明神そば』に行く積もりだった。
ところが早めに着いてブラブラしていたら、JRの聖橋改札の横に『そば新』という小さな立ち食い蕎麦屋を発見。
用事が終わって『明神そば』の前に腹ごしらえ(？)。
店に入口にはかなりまともな蕎麦を出すようなことを書いてある。
「たぬきそば」320円。
出汁は薄目だが揚げカス、麺と馴染んできたら旨い。
注文受けてから茹で始める麺は細い生麺。
10時前に入ったがかなり狭い店で客は4,5人しかいないのにオペレーションもアップアップ。
と思ったら麺は茹で過ぎの感。
旨いから少し勿体ない。
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