『おくとね』
新橋駅4番出口から。
07-20土日祝休。
2016/4/27
「まいたま天玉そば」500円。
今回は紅生姜を少し入れた。
アッサリした出汁、溶けた衣、重く甘い玉子、それぞれを食べる度に紅生姜を口に運ぶが非常に合って旨い。
2016/3/24
昨日行けなかった四ツ谷に今朝行ったら、今日はお勤めは休みだった。
少しボンヤリしてから新橋に向かう。
雨がパラパラ降ってきたので朝飯は屋根のあるところで食すべく『おくとね』へ。
「天ぷらそば」440円。
出汁はアッサリして美味いが何か濃い味が欲しい。
麺は細めで宜しい。
かき揚げはしっかりと作ってあるが、小海老の殻がチクチクするのは好まない。
ここではやはり「まいたけ天そば」だな。
丼を下げるときに気が付いたのだが、蕎麦が出されるカウンターに紅生姜を置いてある。
これを入れればいいかも。
2016/3/16
四ツ谷のあと、日本橋の『よもだ』に行こうと丸ノ内線で赤坂見附で銀座線に乗り換えた。
これ、虎ノ門や新橋に便利じゃぁないの。
急遽、方針転換して新橋で降りた。
『おくとね』に向かう。
汐留側に出て地下道を進むとすぐの左側が「新橋駅前ビル1号館」。
その奥の方。
念願の「まいたけ天玉そば」500円。
旨い。
出汁はかなりさっぱりしているがしっかりしていて旨い。
中細の麺は緩んでおらず、でもモチッとした歯応えあって旨い。
まいたけ天はビジュアル的にも素晴らしいかサクッとしていて出汁に沈めると衣が溶けてふわっとした中に舞茸の歯応えを感じる。
素晴らしい。
次はやはり「天そば」を喰うべし！
PR
COMMENT