立ち蕎麦、Ｂ・Ｃ・Ｄ級＆その他グルメ

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本日は朝からチビのライバルのジュリちゃんが家に来てﾌﾟｰﾙ遊び。
10時くらいから遊び始めて、見込みとしては昼には疲れ果てて終了、と思いきや、昼のサンドイッチを喰ったらさらにパワーアップして、結局16時近くまで遊んでいた。
車で送ってからそのまま買い物をして、帰ってきたときにはチビよりもチビママがぐったり。飯を自分で作るのはモチロン、台所での調理等も含めて家の中で作業が行われるのにも辟易したようで、晩飯は近くのタイ料理屋で済ますことになった。

タイの屋台のようなボロい食堂に入って、まずは「お疲れ様セット」1150円を大人二人分、生ビールで。
チビの飲み物はカフェインの少し入っているジャスミン茶かジュースしかないとのことで、外の自販機でミネラルウォーターを買ってきて乾杯。
追加の食い物は「クン・パット・ウンセン（海老と春雨の野菜炒め）Fried Shrimp and Vermicelli」900円、「トート・マンクン（海老のすり身揚げ）」980円。

「お疲れ様セット」には小さな飲み物と、3種類の“日替わりおつまみ”が付いている。本日は、「生春巻」「すり身揚げの辛ｿｰｽかけ」と、鶏肉のｾﾞﾗﾁﾝぽいところを揚げたの。
この「ゼラチン鶏」、旨い。

「海老&春雨～」はサッパリしているが酒にも飯にも合うような味付けで旨い。
「すり身揚げ」にはチビ用に甘い蜂蜜のようなタレをくれて、チビはソースだけをフォークで舐めて喜び、「すり身揚げ」はそのまま齧って喜んでいた。これも旨い。

飲み物は、最初のセットの後はジャスミン焼酎のハイボールを2杯くらい飲んだが薄くてつまらないのでメコンのハイボールにして3杯くらい。
〆て2.1人で7500円くらい。
こんな場所のこんな店だが、悪くない。
いつか家の飯がないときに、一人でも来てみたい。

九州ラーメン「きんしゃい亭」＠新潟

仲間と軽く飲んだ後、少し喰い足らなく少し飲み足らなく、ラーメン屋へ。
今宵はなんかの学会があるそうでホテルは満杯。やっと取れたボロボロの宿に一度戻って荷物を置いてから街に出ると、どこも満杯。
その中でガラガラのラーメン屋が却って目立った。

冷や酒と「野菜ラーメン」650円。
喰うと豚骨スープ。麺も九州ラーメンっぽい、と思いきや、麺は少し縮れてる。不思議。
気が付くと他に5人。マニアの館か？
旨くは決してないが、混んでいる街中では変に安心する店。
でもまた来ようとは思わない。
ここ、“新潟駅前店”となっているが、まさか他にも店があるのか？

焼きトン「山小屋」＠新潟駅前

軽めに肉が喰いたくて、駅の近くで焼きトン屋を探して行ってみた。
混んでる時も多いようだが、入ってみると小上がりに熟年カップルが一組だけ。カウンターに座る。
まずは生ビール(中)530円と、「馬刺」700円「十全なす漬」300円。
「やきとり」は「あか(肝臓)」190円をタレで、「あご(頬肉)」190円は塩、「つくね(鶏だんご)」230円はタレ、「鶏皮」190円は塩で。1本ずつでも注文を受けてくれるので嬉しい。

付きだしの胡瓜、旨い。
茄子も旨い。水茄子だね。
「やきとり」はどれも小振りで焼き方も程よくて旨いが“塩”はショッパイ。“タレ”はかなりアッサリしている。このタレはなかなか好きだ。

「馬刺」は赤身でいい感じ。ニンニク&生姜でなくて赤味噌がついてくる。ヘェ～。生臭さもなく旨い。
ビールの後はハイボール。2杯。
追加で「しろ(内臓)」190円と「とんなん(豚軟膏)」230円をタレで。
やはり、ここのタレ、アッサリ&サッパリで旨い。
ハイボールをもう1杯呑んで、〆て2940円。
ボロイ店で女の人などは嫌かもしれないが、なかなか良い店でした。

ラーメン「麺や来味」＠新潟大形

ここは老舗のラーメン屋の2代目が異なるメニューで始めたという、最近よくあるパターンだが、両方ともかなり人気があるそうだ。
混むそうなので11時過ぎに行ったらアッサリ入れた。

普通の「醤油らぁ麺」は細麺とのことで「ちゃっちゃ麺」680円を注文。
脂はキツいが元の味はアッサリした豚骨スープ。昔ながらの支那そばのガラ出汁を和風にして豚骨と脂を加えた感じ。醤油の味や甘味は抑えめ。
麺は太めだが、あまりゴツくない。
美味しい。酢がないのが残念。
でも少し脂はキツいし麺も太い。
元の出汁の新潟的“アッサリ醤油”からすると、やはり最初はスタンダードなのを喰うべきだったか。

ｽﾀﾝﾄﾞ手打ちうどん「さぢみ」＠新潟駅

新潟駅ビルの地下の小さな店。
9時すぎに行ったら開店したばかりで客はいない。

1階のﾛｰﾀﾘｰに面した『やなぎ庵』と同じ店だが、こちらのうどんは手打ちだそうだ。
壁に大きく書いてある説明を見ると、麺は“低温成熟生麺”、出汁は日高の昆布と枕崎の鰹だと。ご立派。
「冷やしたぬきうどん」370円。大盛でも同じ値段。
食べてみると少し緩い、細めの讃岐うどん、という感じで悪くない。
出汁は甘みの強い関東風。冷たく甘辛く、酒の残っている体には心地よい。
値段を考えるとなかなか宜しい。もっと早くから開ければ客は来るだろうに。