立ち蕎麦、Ｂ・Ｃ・Ｄ級＆その他グルメ

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立ち食いソバ「大吉田」＠西新橋

「朝そば」300円。

かき揚げ半分と玉子。玉子は生か半熟か選べる。
麺は細めで少し柔目だが朝には宜しい。
出汁は甘め。まぁ良いでしょう。
コンセプトが好い。
量は朝には多かった。

新潟駅からすぐのホルモン屋。この店、実は前日に行った。
でも昨日は昔の仲間と二人で行って、店も彼が選び注文も任せてひたずら呑んで喋っていたから、食べた物のことはあんまり覚えていない。挙句の果てに後で言われて思い出したのだが、〆に蕎麦屋に行って「へぎ蕎麦」を喰ったのを思い出せなかった。蕎麦自体は覚えているのだが、それ以外の、店などは未だに思い出せない。前回に彼と新潟で呑んだときの「タレかつ丼」と同じ状況。コヤツと呑むと、いつもこう。
で、なんとなく良い感じの店だったこと、肉が綺麗だったこと、程度は覚えていたので改めて行ってみた。

バーみたいな小さいが小奇麗な店に入り、カウンターに座って、まずは「ザ・プレミアムモルツの生ビール」500円。
焼き物は「ぎあら」「ハラミ」それぞれ600円と「シビレ」500円、あと「白菜キムチ」400円を頼む。

まずは「シビレ」と「ハラミ」が皿に盛られて出てきた。小さな塊のような厚切りを並べてあって出し方も小奇麗。
「シビレ」はプリプリフワフワしてる。これは好きだが、二切れくらいでいい。
「ハラミ」は流石に旨い。これは網の真ん中で表面を焼いてから、網のはじっこに移してユックリ火を通すと宜しい。

追って、アカセン（ぎあら）が出てきた。

焼いて食うと、これは少し硬い。生の状態でも身が薄いから、脂を落としたんじゃぁなくて、そういう部位みたい。腸に近いんだな。内側のプリプリした脂が少ないから、これは焼き過ぎに注意。上手く焼くと旨い。

全般に良い感じ。
でも冷静に見ると、見せ方が良い。肉自体も悪くはないが、見た目で一層よく見えるし美味い気がする。
東京や関西の良い臓物屋とは肉の勝手が少し違う。喰うにあたっては一切れ一切れを冷静に見つめること肝要だな。
あとこの店、肉を喰うタレがない。皿に粉トウガラシが盛られて出され、これで喰う。肉に少しだけ下味が付いていて、これがなかなか宜しい。
あと途中で「ライス（普通盛り）」200円を軽めと頼んだが、この唐辛子が妙に白飯に合う。唐辛子に調味料が少し混ぜてあるのかな。米自体も硬めで嬉しい。

ビールの後は「とろ角ハイボール」500円を2杯呑んで、〆て3800円。
昨日喰った「角切りハツ」も旨かった。ハツはあまり焼かずに食うべきだな。
また来ることがあったら「脂付きWホルモン」とやらを喰ってみたい。
3皿は少し多めだったから、「ホルモン盛り(6種)」500円に「Wホルモン」か。
肉を３皿に白飯は、少し多い。ミックス肉皿があるから、次回はそれだ。

あと、ハイボールのグラスが薄い、ウチのグラスの少し大きいタイプ。

これ、口当たりが良いのだが、実は結構値段が高い。なので家でも普段は使わせてもらえない。
こういう小技が効いている店。

自然食バイキング「はーべすと」＠ルミネ池袋

買い物がてら池袋に行って、昼飯。
ルミネの9階にある自然食のランチビュッフェで、黒崎で行った店と似ている。
大人は1,577円で70分以内。飲み物は別に208円。2歳以下のチビは両方とも無料。

全般にアッサリ和食だが味付けは濃い目。
野菜が多いのは宜しいが野菜自体の味が全般に薄く、さらに味付けが濃いから野菜の美味さはほとんど感じない。
料理の種類はかなり多いが味的バリエーションはそれ程でもないかな。
特に肉類は、鶏以外はまったくなし。四足肉も少しは欲しいのだが。

でも野菜をこれだけ摂れるのなら、まぁ良いでしょう。
小皿サイズに9分割されたプレートで2回分食べて、あとは蕎麦茶をガブガブ。
主食類は五穀米とパスタを一口ずつ。あとはほとんど野菜。ﾄｳﾓﾛｺｼはチビに取られたが、野菜をたくさん摂取できた。
デザートもあるのでチビとチビママは大満足。
こちらもチビの残した餡かけオコゲまで食べて腹一杯。
昼飯に1800円は高いが、たまに来るには良いかな。

ここ、少し前のネット評価を見ると、店員の態度などが悪かったみたい。
今回、店員さんは皆さん感じが良かった。挨拶などもしてくれるし空いた皿はこまめに下げているし。
でも、やはり食べ物自体に少し物足らなさを感じる。味付けが濃いのと肉が少ないのは、原価を下げるために仕方かいのだろうけど。
去年の12月の北九州・黒崎の自然食バイキングの方が格段に美味しかった。
値段は同じくらいだから、地域差を考えたら今回の方が安いのだろうが、同じ場所で同じ値段なら、迷わず黒崎ビュッフェに行く。
皿も黒崎は平たい大皿に盛る。アジアのﾜﾝﾌﾟﾚｰﾄ・ﾐｰﾙｽが好きな身としては、その方が良い。
ここの9分割は確かに見た目には宜しい。でも取る量を少なめにさせるためというのが見えるから不満。
女の人にはこの方が良いのだろうから、これと別に平たい大皿も置いてほしい。それなら取るのも1回で済むし。
また黒崎に行けるなら、その時を楽しみにして今回の店には来ない。でも黒崎には2度と行けないのなら、黒崎を想い出しつつ、ここにたまに来よう。でもその時は、平らな皿がなければお盆でもいいから、一緒盛にして喰いたい。

麺創研かなで・改＠府中

世田谷から府中に戻ってきて、種子島小僧と一緒に『大定』で軽く飲んだあと。
「煮干つけ麺」780円。

麺は中細。
出汁はありがちな魚のダブルスープだが、切れのよい感じで旨い。こういうタイプにしてはアッサリしている。
スープ割を頼むつもりだったが、麺がなくなった時点でスープもちょうどなくなった。
中々旨いが、好みとしてはもっと太い麺がうれしい。
出汁の薄まり加減を気にする鬱陶しさを勘案すると、ここはラーメンだな。

吉田うどん「くらよし」&「彩花」＠河口湖

6月に行ったｷｬﾝﾌﾟ場が気に入って、また行くことにした。
前回は昼飯で喰った吉田うどん「あらきてぇ」が今一つだったので、今回は他の吉田うどんを喰うことにした。

9/2 『くらよし』
ここはネットの評価では、この辺りの一番人気。
「肉天うどん」450円に「セットカレー」150円。ﾁﾋﾞﾏﾏは「肉釜玉うどん」450円。

汁は鰹の出汁が香りよく美味しいが薄い。汁だけで飲むなら良いかもしれないが、うどんの汁として口に入ると非常に薄っぺらい感じ。
「肉釜玉うどん」は讃岐うどんの釜玉と同じく“生卵で和えたぶっかけ”状態だが、こちらは同じ出汁をかけているのか、さらに薄くて困ったもんだ。
麺は「あらきてぇ」と同じ感じかな。太くて硬めだがコシがない。
カレーは悪くないが、普通の家庭で喰うようなカレー。
出汁の鰹だけ評価できる。

9/3 『彩花』
ネットで2番目に評価されている店。
入ったら昨日の店より混んでいる。
「冷やし肉ちくわ天キンピラうどん」650円と「モツ煮(馬)」400円、ﾁﾋﾞﾏﾏは「月見うどん」400円を注文。