立ち蕎麦、Ｂ・Ｃ・Ｄ級＆その他グルメ

小さな入り口の渋い店｡
蕎麦はｶｹが850円､ｻﾞﾙでも950円と高い｡ご飯ﾓﾉはなし｡大盛もなし｡迷って｢天おろしそば｣1330円と､贅沢してしまった｡
出てきた蕎麦は細いがﾓｼｬﾓｼｬしてる｡あまり腰がないのを細く切り過ぎ｡だからｽﾙｽﾙすするんでなくてﾑｼｬﾑｼｬ食べる感じ｡量は結構ある｡奈良の蕎麦は全般に量が多いのか｡味も悪くない｡香りもまぁまぁ良し｡蕎麦湯も濃くて嬉しい｡
が、少し高いな｡ﾃﾝﾌﾞﾗは小さな海老が一本だけ｡蕎麦の量があるからこれならｻﾞﾙでいい｡
他の客が暖かい蕎麦を食べていたがﾀﾞｼがとても良い香り｡次回は種ﾓﾉにしよう｡
あと､仲居のｵﾊﾞｻﾝが少し煩い｡“一言多い関西のｵﾊﾞﾁｬﾝ"という感じ｡

関西で非常に人気のある｢無鉄砲｣の本店に行ってきた｡ここ､何年か前に会社の後輩なのに世話になることの方が多い下町の鉄工所育ちでﾍﾋﾞﾒﾀﾎﾞｰｶﾘｽﾄ出身のT氏が兵庫県で働いていたときに､たまたま車で家族行楽で通りかかって､人が並んでいたから食ったら“とても旨かった”と言っていたから興味があった｡
近鉄奈良駅のそばでﾚﾝﾀｻｲｸﾙを借りて13時50分に出発｡ﾏﾏﾁｬﾘで20分の距離だが､丘陵地を進んでいくので行きも帰りも坂が多くて久し振りに自転車に乗った身では難儀した｡
14時20分に店に着いて券売機で食券を買って中に入ったら､ｶｳﾝﾀｰが3席ほど空いていてすぐに座れた｡というか､こんな時間にも10人くらいが食べていた｡
基本的な700円の｢とんこつﾗｰﾒﾝ｣にするがﾗｰﾒﾝｻｲﾄなどを見ると魚出汁との“Wｽｰﾌﾟ”に出来て､さらに割る比率も指定できるとのこと｡豚：魚→6：4で注文する｡
ﾗｰﾒﾝはすぐに出てきた｡ﾄﾞﾝﾌﾞﾘが油まみれでｽﾃﾝﾚｽの小さなﾄﾚｲに載せてある｡食うと､確かに旨い｡非常に美味い｡魚が4割入っていてこの濃さ｡豚骨100％だったらかなりの濃さだろう｡典型的な京都ﾗｰﾒﾝだが麺も汁によく馴染んで非常に旨い｡有名な『T__品』のような粉臭さもなくて大変よく出来ました｡
今までで一番旨いと思った京都の『夜鳴き屋』に迫るﾚﾍﾞﾙだな｡
それにしても凄い田舎｡あまりの不便さに一度来て満足｡今回の“奈良ｼﾘｰｽﾞ”でまた機会あれば『豚の骨』『がむしゃら』『大阪本店』などの姉妹店に行ってみたい｡
因みにこの店、住所は京都だから京都ラーメンにジャンル分けされてるが、ここはエリアとしては奈良。なぁ～ら！先の『まりお流』もそうだが、奈良のラーメンは京都スタイル。だから『無鉄砲』も京都風。

「中華そば」450円。ショッパイがアッサリ醤油のシンプルなラーメン。
麺はかなり太くて旨い。太いがストレート麺で非常にスムース。喉のとおりが良くて極太麺にありがちなゴツゴツ・ボソボソ感が全くない。
汁はショッパイが、とても旨い。京都の新福ラーメンを上品にして癖を薄めた感じ。値段が安いがかなりレベル高し。
この店、朝の6時から翌朝の4時までやっているみたい。こんなのが近くにあったら朝飯に食うね。が、高血圧で倒れるか。
休みは木曜。

両方ともJR奈良駅の前。昨日の晩に『豚竹林』で「カレーラーメン」、今日の昼に『八まるラーメン』で「豚骨醤油ラーメン」420円を食った。両方ともかなりダメ。

“世界のD”のｽﾀｯﾌの情報網で“奈良で一番旨い焼肉屋”という『璃衛』に行った｡周辺に3軒くらい姉妹店があるようだが全て家族でやっているらしい｡(今回行ったのは本店みたい。)
普段､自分で焼肉屋に行くと塩ﾀﾝは頼まない｡一緒に行ったﾔﾂが頼んだりしても､付き合いで1切れか2切れ食うだけ｡ｽﾀｰﾄﾒﾆｭｰとしては悪くないが､こんなの何切れも食ったらﾊﾗﾐとかﾂﾗﾐが食えなくなるから｡
しかし｡ここの塩ﾀﾝは凄い｡とても旨い｡誰かが頼んだから仕方なく1切れだけと思って口に入れたら､これは旨い｡ﾀﾝﾓﾄもまとめて厚切りにしたようで､1切れ食っても部分によって異なった歯応えがする｡
あとの肉は漬けﾀﾞﾚの薄切りだったから感動はしなかったが､これも旨かった｡
この塩ﾀﾝは今ｼﾘｰｽﾞ中に､また食いたい｡
因みに夕べ行った『酒肆春鹿』も非常に良かった｡昔の宿屋だったような古い､渋い店で食ったものも飲んだものも良かった｡気がする｡実は非常に疲れていて最初の生ﾋﾞｰﾙで酩酊しててよく覚えていない｡
まともな体調で､また行ってみたい｡