立ち蕎麦、Ｂ・Ｃ・Ｄ級＆その他グルメ

転勤することになって、昔からお世話になっている大先輩がﾌﾟﾁ送別会をやってくれた。虎ノ門の焼鳥屋～新橋の小料理屋と連れて行ってもらって解散。その後でJR神田駅西口すぐの『わいず』に行った。
食券の自販機で「ﾗｰﾒﾝ」650円を買って空いている席につく。ｶｳﾝﾀｰだけの鰻の寝床のような店。店員は5人位いるが新しいﾊﾞｲﾄみたいなのに教えながらやっていてかなりﾊﾞﾀついている。ｵﾍﾟﾚｰｼｮﾝはあまり良くないようだ。
しばらく待ってﾗｰﾒﾝが来た。
汁はかなりｼｮｯﾊﾟｲ。それとは別に味自体は醤油が強い。ﾄﾛｯとして滑らかな豚骨ｽｰﾌﾟﾍﾞｰｽで、和歌山の味みたいな横浜家系みたいな、飲んだことのある味。
麺は太くて固い。ﾑｼｬﾑｼｬ食べる感じで食い応えがある。二郎みたいかな。これも食べたことのある味。
ｶｳﾝﾀｰにﾆﾝﾆｸを入れると旨いとのｺﾒﾝﾄがあって入れたが、よくある“ｵﾛｼﾆﾝﾆｸ”で人工調味料の強い奴。これは入れないほうがいい。入れて失敗。酢を入れたら少し良い。
感動するほどではないがまぁ満足。機会があればﾂｹﾒﾝを食べてみたいが、わざわざ来るほどではないか･･･。

甲斐駒の帰りに寄った。
開店時間の17時半に着いたが開いていない。10分待って開店。
中に入って「半熟味玉つけめん」890円を頼む。
じきに来たﾂｹﾒﾝは、ありがちなダブルスープ。獣スープの酸味が出過ぎ、ｺｸは足らない感じ。喉の奥に残る辛さも余計。ちょっと中途半端かな。
麺は太麺というほどは太くない。中太。緩めでコシがない。ボソボソ感もあって少し茹ですぎ？
ﾈｯﾄなどの評価そこそこ高いようだが、大したことはなかった。ﾀｲﾌﾟとして好みの味なので近くにあったらたまに来てもいいが、わざわざ甲府までは来ないかな。まぁまぁでした。

酒の後、新橋の『おらが』へ。
前に来た時は真夏の一番暑い時で、物凄く暑い日に暑い「ﾗｰﾒﾝ」を食べたら汗が出るばかりで味が今ひとつ判らなかった。少し涼しくなってきたので改めて「ﾗｰﾒﾝ」を食べた。
やはり、旨いと思う。が、前回よりｱｯｻﾘに感じる。酢が欲しい。刻みﾀﾏﾈｷﾞは良し。
まぁ良いでしょう。

今朝は6時過ぎに成田に着いて、一度家に帰ってｼｬﾜｰを浴びて昼の飛行機で大阪に来た。
人と会った後で仲間と合流し、一通りの仕事をして飯と酒。
その後で中津の『らいよはうす』へ。ここは前から有名だけど、ﾈｯﾄなどでの評価的に色々な変遷を経ている。
着いたのは晩の12時近かった。店は改修したばかりのようで小綺麗。「らーめん」630円を頼んだ。
見た目は薄い九州ﾗｰﾒﾝ。食べたらｱｯｻﾘした九州ﾗｰﾒﾝ。
麺は細いが固めでｼｯｶﾘしている。美味しい。
汁は豚骨だが、かなりｱｯｻﾘ。醤油味の筈だが豚骨塩ﾗｰﾒﾝみたい。
旨いが物足らなくて紅生姜を沢山入れた。それでも物足らず、帰りにｺﾝﾋﾞﾆでﾊﾟﾝを買って食ってしまった。
非常に旨いと思うが、やはり九州ﾗｰﾒﾝは好みではない。麺が細すぎて食った気がしない。
この店にまた来たら、次はﾗｲｽももらわないと。

神保町の『竜馬』へ。先日の『北かま』の帰りに見つけて気になっていた。
外の券売機で見ると、ﾒﾆｭｰは「つけそば」「野菜つけそば」「牛すじ野菜つけそば」とあるが「つけそば」に牛ｽｼﾞだけ乗せるのはないみたい。で、「牛すじ野菜つけそば」850円を買って中に入りｶｳﾝﾀｰに座る。そんなに混んでないから有り難い。
汁には牛ｽｼﾞ、煮ｷｬﾍﾞﾂなどが沢山入っている。牛ｽｼﾞ大好き、野菜大好きで嬉しい。
汁を飲むと牛ｽｼﾞの香り。一昔前の濃いつけ汁のような味で悪くない。ｼｮｯﾊﾟｲが結構ｱｯｻﾘ。具が多いからﾎﾞﾘｭｰﾑある。
麺は中太で量がある。茹で加減が少しﾕﾙｲが食べやすい。
ｱｯと言う間に食べてしまったら腹一杯。特に旨い訳ではないが近くに来たら寄ってもいい。
残ったつけ汁は卓上のﾎﾟｯﾄのﾀﾞｼ汁でｽｰﾌﾟ割。これも特に旨いわけではない。
牛ｽｼﾞと野菜で満足。