立ち蕎麦、Ｂ・Ｃ・Ｄ級＆その他グルメ

斜里岳に行くため、釧路に延泊。
夕べの大盛りｻﾞﾝｷﾞのせいで体調がすぐれず、今日は野菜炒めを食べたくて街を彷徨った。日曜で閉まっている店が多い。
繁華街に行ってﾁｪｰﾝの居酒屋にでも入ろうかと思ったがどこも騒がしそうなので、通りのはずれにあった『歩』ていう小さな居酒屋に入った。

中はｶｳﾝﾀｰ5席位に民家の茶の間のような小上がりに6人くらい座れそうな座卓。ここで常連みたいなｵｼﾞｻﾝが二人、ﾃﾚﾋﾞを見ながらｼﾞﾝｷﾞｽｶﾝ鍋を黙々と食べていた。店をやっているのはｵﾊﾞｻﾝ一人。

生ビールを頼んでから“野菜が食いたい”というと「野菜炒め」を作ってくれた。あとはｵﾊﾞｻﾝお勧めの「サンマ刺し」。付け出しには「ウニ」「ﾓﾔｼの餡炒め」。
「サンマ刺し」は日曜で市場が休みだから躊躇したが、“ﾔﾏﾜｻﾋﾞ醤油”“一味醤油”で食うと旨い、と言われて頼んだ。
サンマは産地にしては新鮮ではないが東京で食える奴より遥かに新しい。死後硬直から緩んできたくらいの状態。甘い。これを一味醤油で食うと脂がｻｯﾊﾟﾘして具合がいい。が、ﾔﾏﾜｻﾋﾞはもっといい。山葵だとﾜｻﾋﾞ臭くなりそうだがﾔﾏﾜｻﾋﾞの素っ気なさが丁度よい。ｻﾝﾏの脂と程よいﾊﾞﾗﾝｽ。市場が休みでも旨い！
サンマと付けだしで生ビールを二杯飲んで蒸留焼酎の水割りの二杯目で野菜炒めが来た。
野菜炒めは、ｷｬﾍﾞﾂと白菜とのどっちが好きか聞かれて、ｷｬﾍﾞﾂで作ってもらった。ﾗﾑ肉が入っていて旨い。
結構酔っぱらって腹もそこそこ満足して、3800円。

店を出てから「純水」というﾗｰﾒﾝ屋に入って、本日は撤収。

東横ｲﾝ十字街の横の｢虎いち｣｡0154-23-2188。
生ビールに、生牡蠣とｻﾞﾝｷﾞ､牛ｽｼﾞ煮込み、玉ねぎ1号(ﾊﾞﾀｰﾎｲﾙ焼き)を頼んだ。
このうち、玉ねぎ1号は忘れられていたが、それで正解。全般に量が多くて気が付いたときには腹が一杯。玉ねぎ1号はｷｬﾝｾﾙした｡どんなものか、見たかったが･･･。
生ﾋﾞｰﾙ1杯に焼酎｢からり芋｣の水割りを大ｸﾞﾗｽで3杯｡締めて4500円｡
安居酒屋だがまぁまぁ｡質は並で量がかなり多い｡
牡蠣は夕べのよりｻｲｽﾞも鮮度も上｡
ｻﾞﾝｷﾞがかなりのﾎﾞﾘｭｰﾑで､これが胃袋には致命傷だった。最後に米を食うつもりだったが、ｻﾞﾝｷﾞを必死で食ったら極満腹。このお陰と野菜不足で、翌日は一日胸やけ。

居酒屋で飲んだ後、締めに入った。
釧路のﾗｰﾒﾝはｻｯﾊﾟﾘ魚出汁の細麺のようであんまり好きではないが、中々来る街ではないので。携帯ｻｲﾄで調べると、郊外に4つ星が1軒あるようだが、街中には3つ星が3軒ほどあるだけ。そのうちの1軒が『河むら』0154-24-5334。
「醤油ﾗｰﾒﾝ」650円を注文。ﾐﾆｻｲｽﾞは550円。
結構大きめの丼に、薄い色の汁。
麺は細めで軽くｳｪｰﾌﾞがかかっている。津軽の麺と比べると少し柔いが穏やかで食べやすい。これにもう少しコシがあるといいな。
汁は煮干しと昆布のｱｯｻﾘ出汁。味がかなり薄く、薄さの限界か。
好みの問題だが、薄すぎて物足らない。量は多い。
まぁまぁだな。

釧路の街に着いたのは晩の9時くらい。飯を食うために外に出て、生牡蠣の食えそうな店を探す。入ったのはﾛｰｶﾙﾁｪｰﾝの『KUSHIROあぶり家』0154-22-7777という店。
まずは生ビールを頼む。付け出しは選べて、「ｼｼﾞﾐの柚子胡椒」にした。
これは単なる佃煮だった。山椒が強い。
あとは「生牡蠣」、「焼き牡蠣」、「豚串」2本、「漬物」を頼んだ。
牡蠣は産地にしては新鮮ではない。
生ビールを2杯飲んだ後、「からり芋」の水割り420円を2杯。焼酎はｼﾞｮｯｷで出てくるのが嬉しい。
そこそこ腹一杯で〆て3650円。
この店はあまり薦められないな。
締めに「河むら」でﾗｰﾒﾝを食って帰る。

会社の仲間と府中の「大定」に15年ぶりに行って満足した後、居酒屋でもう少し飲んで解散してから小腹が空いて入った。
「つけそば」700円。
入ったのは24:20くらい。カウンター8席くらいの小さな店で5人が座って待ってた。
直後に来た客は“ｽｰﾌﾟがなくなった”と断られてたからラッキーか。
麺は平並太縮れで個人的にはもっと太くてｺﾞﾂｲのが好き。
汁はWｽｰﾌﾟだが甘みが少なくてｻｯﾊﾟﾘ。もう少し甘みというかｺｸがあると宜しい。
まぁまぁ。