立ち蕎麦、Ｂ・Ｃ・Ｄ級＆その他グルメ

浜松に行って昼飯に『あつみ』に行こうとしたら満席。一緒に行った案内役が薦める『うな炭亭』へ。
12時少し前に行ったらガラガラだったが、待っている間に満席。『あつみ』のように並んで待つことはないが繁盛はしているようだ。穏やかな混み具合で好感。
注文したのは「うな丼」2200円。仲居さんに「うな重」との違いを聞いたら、中身はおんなじとのこと。

丼に入った鰻は良い色。食べると柔らかいが、東京の鰻のようなフワフワ感はない。が、関西風にしては柔らかい。蒸してはなさそうだが、どう違うのか。次回の宿題。
タレは濃い甘口で旨い。これも東京のタレより濃くて甘辛い。少し名古屋の味が入っているか。東京と名古屋の間で地理的に言うと、三島あたりか。
米は少し熱かったが固めで美味しかった。
ユッタリしていて良い店。晩にも来てみたい。
因みに、案内役は「ひつまぶし」を喰ってた。ここの名物らしい。次回はこれか。