立ち蕎麦、Ｂ・Ｃ・Ｄ級＆その他グルメ

一度行ってみたかった立ち喰蕎麦屋。

昼の12時半くらいに行ったら一杯だったが、券を買っている間に隙間ができた。
食券機で買ったのは「きざみ鴨汁そば」400円とﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ「かき揚」100円。
カウンターで券を出して、麺の太さを選ぶ。始めてだが太い田舎蕎麦で注文。
太麺は茹で時間が長いからと思うが、少し待って蕎麦が来た。

出汁は甘辛くて旨いが、かなりｼｮｯﾊﾟｲ。それ故か、量が少ない。蕎麦を汁で喰うだけなら問題ないが、タネを入れたり煮汁だと、ネタを喰うのに少し辛い。
蕎麦はまぁまぁ。蕎麦粉は細い麺と同じだからだろうが、細かい粉で太い麺にすると、好みの問題だろうがモソモソする。もっと荒い粉を使って歯応えを出して欲しい。道南の蕎麦みたい。
かき揚はまぁまぁ。揚げた衣が固くなっている部分がある。サクサク感が足らない。かき揚だけなら『明神そば』が素晴らしいと改めて思った。

総合評価は非常に良い。また来たい。
昼も良いが、出来れば夜にも来てみたい。酒は17時から。
温かいタネモノにもりそば(小)のセットも良さそうだ。いずれにせよ、麺は細いのが良し。