立ち蕎麦、Ｂ・Ｃ・Ｄ級＆その他グルメ

大阪に着いて、今日は休肝日にする積もりだったが中津で新たなホルモン屋を見つけてしまい、思わず入っちゃった。
『さんちゃんや』06-6359-5252なんて前からあったかは疑わしいが、店の貼り紙を見ると"七周年"らしい。
最初は「生ビール」500円を頼んでメニューとにらめっこ。
まずは「生ギモ」880円。

まぁまぁ。でも店のオヤジが"他では食えんで"という程ではない。切り方が小さいが厚目だから悪くないか。

焼きモノは「テッチャン」600円と「アボミ(赤セン)」650円を頼んだところでオヤジが"今日は「丸チョウ」が入ってるよ"ってんで、「アボミ」を止めて「丸チョウ(丸テッチャン)」に変更。


「テッチャン」、これも切り方が小さい。シッカリした下処理がしてあって"悪くない"一般的なヤツで、東京でなら評価されるかもしれないが・・・。
「丸チョウ(丸テッチャン)」、これが今日の一番だな。テッチャンより旨い。が、これも東京でなら褒められる。関西では悪くはない“並”か。
ここ、タレが濃すぎ。ドロッっとしてる。軽く付けないとショッパくて辛い。

キムチは古漬け。浅漬けが好きだが、それは好みの問題だから構わない。少し辛い、これはツラいが仕方ない。でもショッパイのはイカン。遺憾。
1人で喰うには全般に量は多目かな。このテの店にしては単価も少し高め。
こんな場末にしては悪くない。が、これからすると先週の『万両』は如何に宜しいか。
この店がいいのは、場末でお客さんも対して多くなくて、1人で肉をユックリ焼ける。が、あんまりユックリやっていたらオヤジが火を弱くしちゃった。したら、丸チョウが生焼け。喰ってから気が付いた。ホルモンは生で喰うと危ないからね。

生Bのあとは芋焼酎の水割りを二杯飲んで、4400円。遣い方によっては悪くない店かな。
ここのオヤジ、トラキチ。それだけ我慢。阪神は好きではないが大嫌いでもない。が、阪神ファンはルール無用だからかなり嫌い。が、こんな店では我慢。

どうでもいいことだが、普段から朝飯は野菜スープ。出張先ではカップスープに山用の乾燥野菜を入れたりしているが、最近覚えたのが、モヤシ。袋入りのモヤシを途中で買って行って、ホテルの湯沸ポットに入れて火を通す。それを100円ショップで買ったザルで水切り、100円のタッパーで冷蔵庫保存して朝のスープに入れる。これは重宝！