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立ち蕎麦、Ｂ・Ｃ・Ｄ級＆その他グルメ

　　　

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田舎つけそば「のぶや」＠霞ヶ関

蕎麦居酒屋チェーンの『家族亭』がやっているらしい。
神谷町の行ってみたい蕎麦屋『港屋』を真似したような店だそうで、食べてみた。
「豚つけそば」640円を注文。基本のつけ蕎麦が380円で、これは安いと思うが豚肉が載って260円の差。どんな肉でしょう。

麺は少し太めで田舎っぽいが、緩いな。
出汁はしょっぱい。後で蕎麦湯を入れてよくなったが、最初はかなりしょっぱかった。
問題の肉は少しがっかり。肉自体はペラペラで味付けも曖昧。これなら基本の「つけそば」にトッピングの天ぷらでも入れるのが良い。これで690円なら『小諸そば』にでも行ったほうが良い。
因みにここ、ネットで見ると「豚つけそば」690円、「つけそば」390円になっている。昼時の値段だったのか、それとも店によって違うのか。

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