立ち蕎麦、Ｂ・Ｃ・Ｄ級＆その他グルメ

山から下りて山形駅に着いて、計画段階では風呂と蕎麦を楽しみにしていたのだが、新幹線の時間を気にして風呂を諦めて蕎麦屋を探す。が、なんと、蕎麦の街を謳っているのに駅周辺に蕎麦屋がない。駅中の立ち食いを探したが、それすらない。調べて出てくるのは"チャンとした蕎麦屋"だけで、行くと結構な時間になってしまう。諦めてひとまず駅弁を買って改札に入った。
が、新幹線の改札を入るとあった。立ち喰い蕎麦屋。
最も期待のできない場所だし、時間はないが、中に入ってカウンターに座る。

温かい天玉蕎麦が食いたかったが、店内に貼ってある"山形名物"という言葉に惹かれて「だしそば」470円を頼んだ。冷たい蕎麦らしい。
来たのは、非常にシンプルな蕎麦。器に蕎麦とつゆが入り、そこにドカッと「だし」が載っている。
　　↓　だしそば

他の地域より麺が太くて"さすが山形"と思ったが、小麦の香りしかしない。
「だし」はたくさん入っていて、良し。
これ、土産でも売っていたから一つ買って帰った。200円。小さなパックに入っているが、「だしそば」に載っている、そのままの量。「だしそば」470円は、「かけそば」270円ﾌﾟﾗｽ「だし」200円、と理解。

全く旨くはないが、蕎麦文化をウリにしているのに蕎麦屋のないエリアで蕎麦を喰えて、満足。東京と同じことをローカル都市に求めるのが間違っていた。
因みに「だし」、翌晩に家で食ったら旨かった。アイスクリーム用の小匙がついていて、要は"酒のアテ"だったみたい。これならビールが進む。

山形の蕎麦は、旨い。去年の秋に、それは確かめた。が、あれはたまたま。
しかし今回は不発。いつか、また山形に来て、シッカリと蕎麦を喰いたい。