山から降りて街まで戻ってきて、ﾚﾝﾀｶｰ屋に車を返してそのまま晩飯。
疲れた体にはタヌキ蕎麦くらいが良いのだろうが、折角の札幌だから。
体もｼﾞﾝｷﾞｽｶﾝ以上に臭いし。
昔よく行った『めんよう亭』の5条店。
ここは南6条にも店があって、そっちの方が奥まっているし良いのだろうが、何故かいつも、こっち。
ビールと生ラムを頼む。付け出しのニシンの切り込みを食いながら待つ。これ、20年位前か、ここで始めて食ったときは感動した。
以前と違って、奥で鉄兜にあらかじめ野菜を焼いている。しばらくして焼き野菜を載せた鉄兜と肉が来た。
久々。タレは今時にしてはかない濃くてｼﾞｬﾝｷｰなくらい。懐かしい。
が、昔は肉が今ほど新鮮でなかった。かつ、もっと大飯喰らいだったから濃いタレに肉をﾄﾞｯﾌﾟﾘ漬けて米を食うのが旨かった。
今は肉が新鮮だし、量も食わない。そうすると、タレはもう少し薄いほうがいい。『のざわ』のタレにここのを少し混ぜたらベストかな。
生ラム3人前、お新香、ｷﾑﾁ、白飯。生ビール2杯飲んで4700円。
昔はもっと安かった気がする。思い出は美しかった…。
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