立ち蕎麦、Ｂ・Ｃ・Ｄ級＆その他グルメ

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八代に着いて、一人で晩飯。
宿の近くの馬肉をウリにしている店に入ってみた。
生ビールと、「馬刺」1500円、「馬ホルモン鉄板焼」1100円。
ここは馬料理と焼鳥の店のようで馬メニューの種類が多め。
刺身はレバ、ハツ、タン、コリコリなど、串焼も幾つか。馬ホルモンの味噌煮込みも。

夫婦でやっているが、中途半端に話しかけてきて鬱陶しい。“どこから来たの？東京？ウチは関東のヒトも来るよ。みなさんがブログなんかに載せてくれるみたいで。”などと、要は店の自慢話だし。さらに料理を出して、まだくってないのに“どう？”と、それも夫婦で同じことを聞いてくる。こりゃダメだ。

馬刺はまぁまぁ。脂が多過ぎる。サシが細かく入っているのならいいが、かなり大雑把な入り方。まぁ、東京で喰える馬刺と違って脂も旨いが、好みは赤身に少しだけサシの入っているの。いずれにせよ悪くはないが、熊本エリアで威張れる肉ではない。
鉄板焼、ホルモンは歯応えよく悪くないが、ショッパイ。この料理自体は良いね。機会あれば他の店で食べてみたい。
値段からしたら刺身も鉄板焼きも、量が少ない。

生ビールのあと芋焼酎の水割りを1杯。
〆て3600円。
皿の量が少ないというよりも、量は適当だが単価が高い。
店の人が変に話しかけてきて来なければ、連れがいるときにまた来ても良いのだが…。馬肉は悪くないが、調理が今一つ。ましてや店の人が煩ければ、次回はない。
機会があっても、おそらく二度と行かない。
“料理は材料が良いだけではダメ“と改めて感じた次第。

立ち蕎麦、Ｂ・Ｃ・Ｄ級＆その他グルメ

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×馬肉居酒屋「やまどり」＠八代

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