立ち蕎麦、Ｂ・Ｃ・Ｄ級＆その他グルメ

川崎に行ったついでに横浜まで足を伸ばす。
今日の横浜には名古屋の河村市長似のKTがいる。
KTの用事が終わる頃に『第一亭』に入り「チート」600円と生ビールを頼んで、待つ。
想定どおり、KTからの“何時集合？”なんてメールに“もう店にいる”返事を出せた。
何事も、先手必勝。

「青菜炒め」500円、「餃子」500円、「ホルモン炒め」600円、「野菜炒め」500円、「パタン」
生ビールを2杯くらい飲んだ後、紹興酒の5合瓶を冷やで2本。
相変わらず、どれも旨かった。
店の小汚いも小ざっぱりした感じも、宜しい。
因みにメニューに「ホルモン炒め」と「もつ炒め」がある。
違いを聞いたら、ホルモンを生から炒めて味噌味が「ホルモン～」、一度茹でてあるのを使って違う味付けが「もつ～」だそうで、その食べ比べもしてみたいもの。

かなり酔った。
〆て2人で13000円くらい。だったと思う。
が、この辺りになると細かなことはよく覚えていない。
喰ったものは覚えているのだけ書いたが、これだと少し高い感じ。
紹興酒のボトルが高いのか、或いは他にも頼んで覚えていないのか。
家には普通に帰って、それは覚えている程度だから酩酊ではないが、或いは喋りすぎか。
でも（覚えている範囲では）旨かったし楽しかったので、満足。
また行きたい。

午後に川崎に行く用事があって、途中の品川駅で念願の『常盤軒』。
品川駅には同じ暖簾の立ち食い蕎麦屋が何軒かあるが、有名なのは京浜東北線のホームの店なので行ってみる。
「かき揚げそば」420円。











出汁はあまり濃くない関東式。立ち食いのスタンダードな味だが舌に化調が残る。
麺は中太の丸い麺。茹で麺を暖めた、昔ながらの立ち食いの麺。
かき揚げは揚げ置きで小麦粉が多い。
朝『おかだ』を食ったあとだから余計に厳しいのだと思うが“普通の駅そば”にしては、まぁまぁか。
一度喰って気が済んだ。
因みに、品川駅ではｴｷﾅｶに同じ店が『吉利庵』という違う暖簾で立ち食い蕎麦屋を出している。
ここは「かき揚そば」がウリらしい。『常盤軒』とは値段も違うようなので当然だが、こっちの方が旨いみたい。
また機会があれば、次はコッチに。あまり期待せずに来てみよう。

前回、山形村の『水舎』で昼飯を喰って非常に旨かった。
で、ﾖｼｺﾞﾝ・ﾉﾌﾞﾁﾝと忘年会をすることにした。
早い昼飯を喰って出発し、12時過ぎにY&Nを拾って松本に向かう。
良い天気で、途中の高速から富士山がよく見える。鳳凰三山と甲斐駒もよく見えたが、その向こうはガスがかかっていて北岳は見えず。
現地には15時過ぎに着いて、ひとまずは風呂に入ることにする。
「せせらぎの湯」という、波田から一番近い温泉。
ここはクアハウスのような立派な建物だが、その割には湯が濃くて宜しい。
地酒だけでなくﾜｲﾝなども豊富に置いてある酒屋を覗いて、宿に向かう。
宿には17時過ぎに到着。

『水舎』は宴会の際に宿が近ければ、送迎をしてくれる。
前回泊まったところが最寄になるのだが、既に満杯。探してみたら波田の駅のすぐ近くに新たな宿を発見した。
入ってみると中々良い。冷蔵庫や電子レンジがある。
風呂も広くて、長期滞在にも良いかもしれない。
商売っ気はあまりないようで、宿の人は隣の建物にいて、呼べば来てくれる。結局は到着したときに部屋を案内されて料金も払ってしまったら、その後はもう会わなかった。

18時バスが迎えに来た。
一通りの食い物は事前に頼んでおいた。
普通の品書きにあるものばかりだが、一つだけ、「投汁そば」だけ別注文。
出てきたのは「馬刺」「天ぷら」「もり」「虹鱒のから揚げ」「投汁そば」に「野沢菜」。
呑みものは「そばﾋﾞｰﾙ」に日本酒。




「馬刺」。サシの程よく入った赤身で、美味しい。が、さらに我侭を言えば、冷え過ぎていたことと、もう少し厚切りにして欲しいこと。前回はもっと厚切りで冷えてもなく、肉を喰っている感があった。今回は小さな切り身が冷えていたので、脂の旨みが口の中に広がらず、少し物足らなかった。
それでも少し置いてから食べればよいのだが、チビが気に入ったようで、緩める前に殆どを喰われてしまった。生肉を好む赤ん坊･･･。

「天ぷら」。これは相変わらず宜しい。でもこれも、海老はチビに喰われてしまい、尻尾だけ食べて満足。
因みに、海老天の一番旨いと思うところは“少し身の残った尻尾”。カラッ上手く揚げられているのが前提だが。
ついでに、鮭の一番旨いと思うところは、皮。

「虹鱒のから揚げ」。これは驚いた。旨い。小さめの虹鱒を割って曲げて、うまいこと四角く平たく、でも虹鱒だと判る形に揚げてあって、それを甘酢に漬けてある。
決して旨くない虹鱒という魚をを使った料理の中で若しかすると世界一旨いのでは、と思う。純粋に旨い。全てパリパリ喰える。技あり！

「もりそば」と「投汁鍋」。「投汁そば」を頼んだら、小鍋と「もりそば」として出してくれた。そばは二八で量が多い。つけ汁もあって、普通に「もりそば」としても食べられる。
まずは汁に漬けて喰ったが、旨い。ここ、出汁も香りよく非常に旨い。
このそばを投汁籠で鍋に入れて喰うと、これもかなり旨い。いやぁ、旨い。





結構腹一杯になったが、〆に「もりそば」を「粗挽き」で、4人で2枚もらうことにした。
ここ、そばは「十割」「粗挽き」「八割」「吟」の4種類ある。
「粗挽き」は要するに“挽きぐるみ”、「吟」は“更科”“丸抜き”のことみたい。
このそばは、上品で旨い。ｻﾞﾗｻﾞﾗしているが細切りで喉越しも宜しい。
が、改めて喰い比べて、そばは二八が旨いと思った。
もう少し胃袋に余裕があったら「八割」をもう1枚、食べたかった。


4.1人で、〆て18,000円。大満足。
素晴らしい蕎麦屋。

晩は皆既月食の観察。
最後は23時くらいに寝てしまったが、“赤い満月”はシッカリと観察した。

この街には産直市場だけでなく、立ち呑み屋も非常に多い。
チビが寝ている間に黒崎最後の一杯。
駅から近い「西京」という店。

狭い入口を入ると、中も狭かった。
奥には椅子ｶｳﾝﾀｰもあるが、手前の立ちｶｳﾝﾀｰにﾎﾟｼﾞｼｮﾝをとり、冷や酒と板わさをもらう。
特に旨いわけではないが、なかなか宜しい。
黒崎、1ヶ月くらい住みたいな。

黒崎は古い街のようで、昭和レトロな店が多い。シャッターも閉まっている中、時々そのような店があって、覗いてみると楽しい。
まずは産直。この商店街は無農薬野菜など、産直の店が多い。放射能の影響で普段から西日本産の野菜ばかり探している我が家にとっては非常に嬉しい限り。黒米など、少しまとめ買い。


『よもぎや』は商店街を散策していて見つけた、昔ながらのお餅屋さん。
この辺りは丸餅らしい。
搗き立ての餅をスライスして小袋で売っていて、買って帰って食べたら甘さ控えめのスアマみたいで旨かった。でもチビが握り締めていたから、形は全てボコボコ。


『シロヤ』は街のパン屋としてかなり人気があるようだ。
サニーパン、オムレット、バターパンなどと、1個100円しないようなパンが沢山ある。
他では見られない、優しいパンばかり。
小さいのを1個食べたが美味しかった。一通り食べてみたい。
この街はレトロで優しく、過ごし易い。