正式店名は『幻の中華そば加藤屋 四条にぼ次朗』というらしい。
K-ジローと鴨を食べた後、〆のラーメン。
チャックしていたので連れて行ったらKは喜んでいる。
学校のそばにもあってよく行っていたらしい。
味は煮干し、鰹風味、煮干し豚骨、油そばなどがあって、量も100gから500gまで。
その中で煮干し豚骨の100gという「豚骨にぼ一郎」にした。
麺が100gで油断したら野菜が山盛り。
これは大変。
まず野菜だけをむしゃむしゃ食べて減らしたらようやく麺に辿り着いた。
麺はかなりの太めで好き。
もう少し噛み応えがあってもいいな。
スープは意外にもかなりのあっさり。
もう少しコクが欲しい。
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