久々の十三。
仕事のあと大阪に行ったので西中島の肉屋に行ったが並んで待っていたので断念。
十三で肉を喰うことにした。
生ビールのあと注文したのは「チョレギサラダ」「すじポン」「フクポンズ」「心刺」。
すじポンは煮込みでなく茹でたスジ肉にポン酢がかかっている。
肉もスジよりフワフワした変な身が多い。
生肉も悪くないがメニューは肺と心臓。あとのメニューも子宮とセンマイと赤身がない。
少しでいいから赤身の生を置いてほしい。
あと肉自体が良くてもポン酢がキツくて濃過ぎ。
まぁまぁかな。
致命的なのはポン酢。
肉に合わない。
市販品には出汁を足さないとアタリがキツイ。
チョレギサラダはダメだ。
キムチダレの甘辛いキムチが載っているが、タレがベッタリかかっていてショッパ甘辛過ぎ。
酢があればタレを洗い流せば良いかも。
19時過ぎから外で何人か待っている。
帰る。
生ビール2杯に「土佐しらぎく」の冷や、ハイボールで〆て3710円。
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