立ち蕎麦、Ｂ・Ｃ・Ｄ級＆その他グルメ

横浜の帰り、“1”と日ノ出町の『第一亭』という中華屋に行った。ネットで見ていて、非常に興味深い。店は古くて小さな“街の中華屋”って感じ。

まずは生ビールと「生レバ刺し」、「野菜炒め」、それと名物らしい「チート炒め」を頼む。料理は600円というのが多い。
 
生レバはホルモン屋のレバのような新鮮なものと違うが、熟成されてマッタリしていて紹興酒に合う感じ。これはこれで旨い。野菜炒めは非常にシンプルで宜しい。
チート炒めはガツを生姜で炒めて餡で締めている。生姜の香りが強く非常に旨い。ビールも紹興酒にも合うな。

生ビールを2杯飲んでから、紹興酒のヌル燗をボトルで貰う。
「餃子」と「ホルモン炒め」を追加。これも600円。ここ、「モツ炒め」もあるが、ホルモンは生、モツはホルモンを湯通ししたものだって。
 
餃子はｵｰｿﾄﾞｯｸｽだが味が濃くて旨い。ホルモン炒めはアッサリ味噌味。プリプリしていてこれも非常に旨い。

いよいよ、「パタン」600円」。これはメニューに載っていない。もとは賄いメニューだったそうだが、いつのまにか裏メニューになったらしい。

これは、旨い。冷たい中華麺の下に醤油ダレが、上には葱と生大蒜のミジン切りが載っている。非常にシンプル。喰うと、麺がすごい。細めのパスタのような楕円の麺だが、腰があって歯応え良くスムース。これにサッパリしたタレと葱&大蒜というシンプルかつシッカリした引き立て役がはまって、本当に旨い。こんな店で、驚いた。

レロレロになって腹一杯。口の中がかなり大蒜臭いが〆て2人で9300円。
非常に宜しい。大満足。