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ジュンタと酒。久々に『永利』に行く。
生ビールを頼んでから、まずは「と「蒜蓉豆苗 (ニンニク入りとうみょう炒め)」。

背骨肉は相変わらず喰いでがあって宜しい。
引き続き、「紅油毛肚(牛ハチノスの辛子和え)」と「葱爆羊肉(ラム肉と長ネギ炒め)」。

ハチノス、これは辛い。逆にラムは優しくて穏やか。ハチノスを少し喰ってはラムで辛さを抑える。
追加で「アキレス腱の醤油煮」。

これは旨いのだが、餡で癖がなくなってしまっている。もっとゼラチンを感じたかった。
ビールの後は紹興酒のボトル、その後は真露の水割りにして満腹。
二人で〆て13900円。
危うく終電を逃すところだった。
満足。
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