立ち蕎麦、Ｂ・Ｃ・Ｄ級＆その他グルメ

虎ノ門で昼飯を喰うのに、病み上がりで濃いものを喰いたくて『バリ屋』というラーメン屋を見つけた。
着いてみたら、ここ、以前は違うラーメン屋で何回か入ったことがある場所だった。
並ぶ店らしいが、11時半少し前に着いたらすぐに座れた。が、すぐ後から客がバラバラ入ってきて、立って待ってる。ラッキー。
「ラーメン」750円。

ラーメン、見た目は"プチ二郎"みたい。ネットで見たら、リストラされたサラリーマンが『二郎』で修行して始めた店だそうだ。

『二郎』は一度だけ池袋で行ったことがある。とにもかくにも量が多くて閉口した。味は嫌いではないのでたまにまた食べたいと思うが、あの量は食べられない。おそらく一生行けないのだろう。
ここはそれよりは少なそうで、これなら大丈夫、喰えると思う。

汁は見た目ギトギトだが結構アッサリ。出汁は却って薄いくらい。和歌山ラーメンの中で一番アッサリした店のスープに背脂チャッチャッした感じ。
最初、山盛りの野菜から食べると、汁に浸しながら食べても味が薄すぎる。
野菜はシッカリ茹でてシッカリ水切りをしてパサパサになっている。繊維質を沢山摂れて嬉しいが、スープの味の弱さと相まって、味気ない。

麺は太くてかなりゴリゴリ。『二郎』と同様、ムシャムシャ食べる感じ。が、じきに汁に馴染んでフヤケてきたら普通の固めの太麺になってちょうど良かった。
量がかなり多くて中々減らない。かなり頑張ったが、少し残して断念した。

池袋で『二郎』を喰ったのはかなり前だが、確かにこんな感じだった。麺もスープも盛り方も。こういう味は嫌いではないが、何せ量が多すぎる。
出来るなら麺の量を半分にして、もう少し茹でてからスープを野菜が浸るくらい入れて、食べたい。