これはひどい！
酒を呑んだ帰り、24時くらいに入ったら先に5,6人が食べていた。
「醤油つけ麺」750円の食券を買って店の人に渡し、指定されたカウンター席に荷物を置いて、そのままﾄｲﾚに。用(小)を足して席に着いたら、すぐにつけ麺が出てきた。食券を渡して3分も経っていない。早いなぁ、と思ったが、まずスープを飲む。好きな味だが若干中途半端に感じてダシ粉と酢を少し垂らしたところ、非常に宜しい。ﾀﾏﾈｷﾞのみじん切りも入れたが、これは水切りが出来ていなかったから入れない方が良かったか。『吉村家』のﾀﾏﾈｷﾞとは比較にならない。
まだ、ここまでは良かった。麺がひどかった。太い麺が好きなので期待して食べようとしたら、まず見た目におかしい。ツヤがない。食べたらボソボソしてて、明らかに茹でて置いてあったもの。この太麺でつけ麺を作るのに、これなら3分もかからないのは当然だ。
これはひどすぎる。立ち食い蕎麦屋でも最近は茹で置きはしない。麺を売りにしているような看板を出していて、ましてや「開花楼」の麺を使っているとPRしていて、こんな手抜きをする店は失格。論外。二度と来ない。
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