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立ち蕎麦、Ｂ・Ｃ・Ｄ級＆その他グルメ

　　　

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立ち食そば「福そば」＠福島

国道13号線沿いの店。吾妻通りとの交差点からすぐ南。
餃子を喰った帰り、現地スタッフが車で送ってくれた。
先に他のホテルに廻ったが、その途中で「立食い『福そば』という非常に魅力的な店を発見。
自分のホテルに送ってもらわず、この蕎麦屋で降ろしてもらった。

中に入り、奥のカウンターの中のｵﾔｼﾞに「かき揚げそば」480円にﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ玉子50円を注文。
待っていたら席まで持ってきてくれた。
これ、“立ち食い”じゃないじゃん。

まずは見た目に澄んだ汁、細いそば。刻んだ葱を落としてあるのも美しい。
そばは細めだが絞まっていてコシもある。
出汁はアッサリしているが旨味強く、旨い。
かき揚げは汁に浸かってマッタリしているが油の切れが良いのかスッキリ、サッパリ。口当たりの良さと油の旨味だけ感じる。

これは旨い。
立ち食い蕎麦では全国トップレベル。

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