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立ち蕎麦、B・C・D級&その他グルメ

   

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焼きそば&居酒屋「出端屋(いではや)」@横手

「秋田ふるさと村」の店が人気のようだが本店に来てみた。

付き出しは牛蒡と蒟蒻の炊いたの。
生ビールと「牛スジ煮込み」520円と「おつまみキュウリ」290円。
牛蒡降車もスジ煮込みも薄味で美味しいが、薄すぎるかな。
出汁がもう少しシッカリしてれば良いんだけど。
少なくとも牛蒡蒟蒻は、鶏肉を少し入れれば良いと思う。
全般に量が多いのが少し困る。
「黒毛和牛やきそば(普通盛)」780円。
肉はかなり薄いが量は充分。
普通に旨い。
肉だけ喰っちゃってから焼きそばにかかる。
麺は一番細い。
焼きそばだけ食べたらベチャとして、こりゃあダメだな。
そもそもコレ、肉は肉で旨いが焼きそばと同じ皿にある必要は全くない。
他の店も焼きそばだけには限界を感じるのか、海鮮だとかカレーやアスパラなども出てきているそうだ。
全国どこでもどの商売でも、本業を忘れて余計な欲を出して失敗していることが多い。

それ以前に焼きそばも旨くない。
ここが本店と思いきや、公園が本店なんだろうな。
(因みに翌日、現地スタッフに聞いたら公園の店も同じようなモンらしい。)

ビールの後は常温冷2合とハイボールを飲んで〆て3000円少し。
居酒屋としてなら来てもいい。
でも他もそのようだが、一度有名になるとどこもドンドン質が落ちているみたい。
街中で唯一まともなのは『食い道楽』の本店だけ。
困ったもんだ。
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