立ち蕎麦、Ｂ・Ｃ・Ｄ級＆その他グルメ

[PR]

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

八代に用があって何度か行くことになった。それに併せて、連れがチビを連れて放射能から避難することになった。喰い物が安心できて、比較的安く過ごせて、大人が楽しくてチビにも良い環境、ということで天草へ。こちらの用が終わった晩に熊本で合流。

熊本に着いて初めての飯。馬刺しだけを求めて店を探した。
「馬刺し」2310円、「ハツ刺し」840円、「桜納豆」525円、「辛子蓮根」515円、「馬串焼き」630円、「ｶﾜﾊｷﾞの活造り」、「ナマコ」と贅沢に注文した。

「馬刺し」、サシの強く入った肉で、まだ冷たいうちに食べてしまったら勿体なかった。少し置いて脂が緩んだ方が美味い。が、放っておくとチビが全部食べてしまうので仕方なし。
肉は素晴らしいが、好みとしてはサシが入り過ぎ。赤身が好きなのでサシが入っていても細く、控え目に。
「ハツ刺し」これは宜しい。臭みは全くなくてアッサリしている。“生肉を喰ってる”感はある。

「馬串焼き」旨い。柔らかくて食べ易いし。ドレッシングがかかっているのが少し余計。
「桜納豆」良い。毎朝、これを白飯にかけて喰いたい。チビがいるので醤油をあまりかけられないのが難点。シッカリかけたい。
「辛子蓮根」これも美味しい。東京などで喰うと美味いものではないが、流石ね。

「ｶﾜﾊｷﾞの活造り」これは素晴らしかった。肝を醤油に溶かしてからめて食うと、厚切りの白身が旨い。甘みあって歯応えも充分。こりゃぁ旨い。
「ナマコ」赤ナマコは柔らかくて良いね。東京ではなかなか高くて…。因みにナマコ、“関東は黒・関西は赤”というのがメジャーで赤の方が柔らかくて旨いと思う。が、この辺りは両方とも流通しているようだ。鮮魚店には両方あったり、居酒屋メニューにも並べているところもある。“黒”ではなくて“青”と呼んでいるが。
酒は生ビール525円のあと、焼酎は球磨焼酎「倉岳」の水割り。呑み易い。7杯かな。
連れは日本酒。阿蘇の酒「霊山」の上撰を御銚子で4本。

〆て、2.1人で16000円。いろいろ喰って呑んだから高くなった。
でもとても旨かった。特にカワハギは素晴らしい。安着祝いとして良しとしよう。
チビにも優しいし。

立ち蕎麦、Ｂ・Ｃ・Ｄ級＆その他グルメ

[PR]

馬肉郷土料理屋「けんぞう」＠熊本

COMMENT

TRACKBACK

プロフィール

カテゴリー

最新記事

RSS

リンク

ブログ内検索

P R

アーカイブ