面白い店。昼間はセルフうどん、晩はうどん居酒屋らしいが、入口は普通のフルサービスうどん屋。中に入ると食堂風のセルフうどん屋。
東京や大阪と違って一人でも真ん中の4人がけテーブルに座らせてくれた。
生ビール500円と「骨付鳥」の親鳥850円を頼んだ。付だしに温泉玉子。「骨付鳥」を待つ間に生ビールをもう一杯。
「骨付鳥」は見た目はショボかった。キッチン鋏で小分けにする。喰ってみると、見た目ほど悪くない。歯応えあって中々旨い。小さいから割高と思うが、却って後にうどんを食おうと思うと有り難い。
ハイボール400円を追加。
この骨付鳥、かなり原価も低いんだろうが、味付けは塩と油、強い胡椒と多目のガーリックパウダー。これでそこそこ旨いんだから、廃鶏を買ってきて自分でやってみたくなる。
そろそろ、うどん。
「肉ぶっかけ(小)」390円を"冷や"で。
肉はすき焼きみたいな味付け。うどんは中途半端な細さだが、コシがあって中々旨い。当初の印象からすると、かなりイイ感じ。こういう、最初に下げて後で少し上げるの大事。印象度がかなり良くなる。
〆て2220円。“饂飩マニア”とか“骨付鳥マニア”には顰蹙を買うのだろうが、かなり満足。
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