吾妻山に登るために米沢に泊まった。
朝飯は米沢駅駅舎の中の立ち食い蕎麦屋『鷹』で「牛肉そば」680円。
これは日本一高い立ち食い蕎麦とかよく書かれている。
蕎麦は太いが緩くて朝飯に食べやすい。
角がなく柔らかく、大阪南部の老舗の蕎麦屋の麺みたい。
出汁は東北、甘辛いがさっぱりしている。
肉は柔らかく美味しい。
腹を満たして、いざ吾妻山へ。
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快適なスノーハイクの吾妻山から降りてきて、２時少し前、新幹線に乗る前に遅い昼飯。
趣向を変えて「山形のだしそば」390円に無理やりトッピング「天ぷらかき揚」80円。
これを今回は細麺で。
まぁ旨いけど「だし」が少なく「かき揚げ」は“固めた天かす”といった感じですぐに溶けちゃった。
やはり「牛肉そば」がお勧めなんだろうな。
麺は好感。
こちらの方が好き。
